就是小而美，不用做太大，也不需要有很多客戶。像上海有些精品私廚，一天就接待一兩桌人，一桌人的消費就是幾十上百萬。”

“嘖嘖。”張大華訕然一笑道：“我們這些地方肯定不行。”

衛煌道：“要么最實惠，要么最奢華，做事業就得極端化，普普通通是不會有亮點也無法吸引人的，所以這就是我為什么答應給李子村免費設計，有破釜沉舟的氣魄才能干大事，千萬不要畏手畏腳。”

張大華道：“不是我想畏手畏腳，你看這個家這么多人，衣食住行人情客往樣樣都要消費，我必須滿打滿算，如果是做虧本了一家人都跟著喝西北風，我倒沒關系，老婆娃兒跟著受罪。”

衛煌道：“那你就走實惠的路線，就按我講的把菜品做好，菜的味道做好，然后按人頭定價，讓大家覺得這錢花得值。前期的推廣我建議你在鎮上路口租一面墻，直接在上面噴繪廣告，讓人路過就能看到，看到就想拐進來嘗嘗。”

街上的房子除了正面和背面要開窗采光各種使用，側面大部分都是空著的。

有些商家會租老板的墻壁來噴繪廣告，比如什么化肥廣告、飼料廣告，格調簡單，就是藍底白字，或者白底紅字，打上名稱和聯系電話，簡單粗暴顯得粗制爛造，老百姓卻喜歡這種直接了當的玩藝，效果十分好。

進入新世紀，廣告店開到了鄉鎮之上，電腦噴繪可以打印大型廣告，色彩和元素都豐富起來，商家在推廣產品的時候更加樂意使用，長街之上，黃金位置，隨處可見各種五彩繽紛的廣告。

張大華覺得這是一個不錯的點子，記在心上，決定在餐館營業的時候正式啟用。

隨后又問起山莊的改造事項，問衛煌哪些地方需要整改提升。

衛煌建議他保留現在的原生態，可以用竹木提升一下安全措施，只要做到衛生干凈，用不著打造得多豪華。

包房里面原來配的椅子都比較大，一張圓桌只能坐八個人，如果來的人更多的時候，椅子放不下，可以考慮備一點簡單的塑料凳子。

這樣即使客人來十三四個，不能分成兩桌的時候都可以擠在一張桌上吃飯。

諸如此類的細節，兩人又溝通了一會，等到飯點，張大華便留衛煌和家里人一起吃了便飯，方才將衛煌送回縣城。<99.。.99.