中餐作為世界三大菜系之一, 并非是沒有理由。
食的方便,世界各地都有中餐的身影,價格也是便宜實惠。
但是很多人喜歡吃中餐, 吃的就是速度。味道尚可就行, 繁復的料理方式, 誰都沒見過,記憶中的菜品大約也就是那么四五個。
韓國人對于中餐的印象, 大概就是炸醬面、海鮮面、喜宴面、糖醋肉、干烹雞、面包蝦。
不是面,就是甜口,料理的方法單一。還會用到大量的香辛料,很多人沒辦法接受。
但是肉食的香味, 料理之后食物最直接的刺激,是不會改變。
羊肉已經被切好送到桌子上,一眼看過去,孔郁這張還算是大的桌子上, 已經擺滿食物。其中不乏有裝飾, 但是每道食物都散發著誘人的香氣,剛才還能聊起來的人,現在都已經扛不住。
大家的目標也都非常簡單, 從烤羊肉開始。
趙一禾已經將羊肉切成小塊,外表金黃,刷過蜂蜜的表皮看起來就讓人食指大動。
肉塊對于女孩子來說,還是太大。用刀叉切成小塊入口, 只是一下就讓人雙眼瞪大。
鄭有美之前跟著孔郁去過趙一禾的店里, 側頭看向趙一禾朝著對方比出一個拇指,她微微點頭。
香辛料的味道,在這里處理的非常好。孜然和辣椒簡單又均勻的涂抹在表層, 而且絕對沒有膻味。
入口的第一個感覺其實是脆。外面表皮的焦黃香脆,與內部的鮮嫩形成強烈的對比,用炭火烤過的肉,會帶著特有的香味。這種味道,大約只會刺激人進食。
直接入口是一個感覺,也可以沾上趙一禾自己調制的胡椒鹽。
助理一個個送上之后,大家切下一小塊入口。
和剛才的感覺不一樣,一點點的胡椒鹽,仿佛去掉油膩,咸味提出鮮味,層次又變的不一樣。
幾個人每人吃上一些,半扇羊肉就已經下去不少。這個時候,再把一品鍋的蓋子打開。
和前面濃重的香味不一樣,現在的香氣更清淡一些。羊肉的香味強烈,但是剛剛吃過
大肉的人,眼前放上這么一鍋東西,還是覺得刺激。
孔郁站起來給大家介紹剛才趙一禾給自己說的菜品來源,大家一個個都是一臉的興趣。
趙一禾也沒含糊,站在鍋跟前給大家分食。
一品鍋其實就是火鍋的一種,只是里面的食材珍貴,再加上有這么個典故,所以才取名特別一些。
至于味道的話,徽菜以咸鮮為主,特點就是突出本味,常會做到食補的效果。
光是眼看的一鍋好料,都讓人垂涎欲滴。
琻材昱坐的離一品鍋是最近的,打開鍋蓋之后,最先嗅到香氣的也是他。趙一禾把碗遞到他的手里,他就略顯迫不及待的夾菜吃。
第一個先吃的是海參,入口滑嫩,脆爽。一口下去爆汁,口腔中充滿高湯和海參的鮮味。
“唔,好吃!”
琻材昱首先開口,其他人也跟著點頭。
坐在孔郁旁邊的導演出聲問道“想請問一下,老板有沒有想法做餐車?”
只看這個手藝的話,演戲是絕對不可能同意,但是他們可以求其次。
其他的導演和演員也都忍不住帶起期待的眼神。
“餐車?”正在擦手的趙一禾,皺眉看向哪位導演。
對方大概是有些感受到趙一禾的氣場,張張嘴半晌才點頭“對,餐車?!?
孔郁輕笑,看過導演一眼,默不作聲的低頭吃起來。
“不知道,暫時沒什么想法?!?
孔郁開口“一禾其實就是覺得麻煩。”
趙一禾點頭。
“那我們都準備好呢?”
“可以考慮