黃姜粉這東西,作為廚師的多恩并不陌生。
因為這玩意兒就是調制咖喱所用的主要材料。
多恩其實是中午的時候,在[璀璨星光]吃到一道評級為a的黃姜花椰菜以后,才察覺到科莫多瓦城里可能存在這一種特殊香料的。
后來趁著四處買禮物的機會,多恩果然在一家香料店找到了黃姜粉。
這姑且可以算作是多恩買給自己的禮物。
現場將丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜和辣椒的粉末以一定比例進行混合調配后,多恩得到了一份自制咖喱粉。
多恩捻了一小點粉末放入口中。
自制咖喱粉散發出來辛辣沖擊感和獨特香氣,很有地球時期東南亞咖喱的風味特點。
“大功告成。”
多恩將自己大包小包的家伙什全都取出,包括一個木質的小案板。
在一個木盆里面倒入面粉,隨后把牛奶、雞蛋、酵母、糖依次放入盆中,用筷子攪成絮狀,再點鹽揉成面團。
在木案板上將面團反復揉,直至用手撐開呈厚膜狀。
再加入提前軟化好的黃油,放入面團中,包起繼續揉搓。
因為加入了雞蛋和黃油,面團揉好之后,帶著微黃的色澤,同時帶著一股乳甜的淡香。
揉好的面團放置一邊醒發。
將巖鷲肉改刀切小塊,冷水入鍋焯水,煮沸后撈出雞肉溫水沖洗,瀝干水分備用。
一個土豆、一根胡蘿卜去皮,切成滾刀塊。
一根香茅切小段,取一些檸檬葉備用。
隨后,鍋內加少量油,熱鍋冷油放入巖鷲肉炒至微黃,盛出備用。
鍋內再加適量油,放入自制的咖喱粉炒香后,加入香茅段、檸檬葉翻炒,再倒入巖鷲肉塊,土豆塊、胡蘿卜塊繼續翻炒均勻。
加入與巖鷲肉齊平的水,煮開。
緊接著,多恩又掏出了兩顆椰子。
對,椰子。
這也是多恩科莫多瓦城里買的,價格還有些貴,但畢竟黃姜粉都買了,多恩買椰子的時候也就不大肉痛。
因為在地球東南亞風味的咖喱菜中,椰子幾乎是和咖喱配套使用的。
椰漿可以有效減少重料咖喱本身的辛辣味道,使其口感變得柔和,總體還帶上一股甜味。但這股甜味和咖喱本身的豐富辛辣味道又不沖突,反而融合的特別和諧。
敲開椰子,將新鮮的椰漿倒入鍋中,直至煮沸。
半精靈夫婦這時候已經做完了野營的準備工作,坐在不遠處,一臉詫異地看著多恩做菜。
不知道從哪一個時刻起,多恩做菜的樣子,就已經把這兩個半精靈的目光給深深吸引住了。
這個疑似為貴族少爺的年輕人,展示出了高超的廚藝技法,他做菜時候的一舉一動,簡直可以用行云流水,賞心悅目來形容。
這感覺,就好像在是看一場舞臺之上演奏的鋼琴獨奏,菜刀切在案板上的“噠噠”聲,鍋里“噗噗”的熱騰聲,就是多恩所把控著的和諧旋律,這讓圍繞在他周邊的氣氛都一下上流起來。
“而且,好香。”海琳娜這樣默默贊嘆了一聲,情不自禁地咽了下口水。
鍋里正在燒煮著的食物色澤金黃,濃稠的醬汁在咕嘟咕嘟冒著氣泡,散發出一股奇特的香味來。
半精靈夫婦從未見過這樣的菜品。
“或許多恩先生根本不是什么貴族少爺,而是一位年輕且富有的出色廚師?”成熟美艷的半精靈女士在心里這樣猜測。
嗅著空氣中越發濃郁的奇特香味,半精靈女士那尖長柔軟的精靈耳朵輕輕地抖動。
她很期待今天的晚飯。
……
咖喱巖鷲肉煮好以后。
多恩又取出一個深碗,取出之前用剩下的幾