兩名廚師才剛剛進入烹飪的狀態(tài)。

裁判席位上的公證人們，正在有一搭沒一搭的聊天。

“早知道廚藝比試會吸引這么多人的話，我們應該在門口加收門票的，一定能大賺一筆。這么想想，好像確實很有搞頭啊。如果我能把這種比試商業(yè)化的話……”

最先開口的，是本地商人協(xié)會的會長納爾遜女士。

講出來的話很符合她的身份地位。

“無論看到什么，都想從中撈一筆錢。要我說，你一直保持這樣，遲早會被人吊死的。”前a級冒險者阿里斯先生這樣接話。

他同納爾遜女士關(guān)系很好，兩人算是長年的損友。

“嘖，閉嘴啊。膝蓋中了一箭就提前退休的冒險者，你懂什么？”納爾遜如是回敬道。

最后，還是威廉姆斯先生出來打圓場，轉(zhuǎn)移了話題：

“呃……要我說的話，這種別具風格的廚藝比試真的還挺有趣的。把烹飪場地暴露在觀眾和我們公證人的面前，甚至還給做菜過程加上了一些觀賞性。我覺得這很值得記錄下來，發(fā)到期刊上去。”

不過，他的勸架并沒有起到什么明顯作用……

阿里斯和納爾遜還是你一句我一句，你來我往，樂此不疲。

邊上心寬體胖的暮光餐廳的主廚格蘭多，對此只是習以為常的搖搖頭苦笑嘆氣。

公證人正講得火熱，兩塊烹飪區(qū)域的廚師也忙活得熱火朝天。

維蕾塔先是不舍地對著那塊堪稱完美品質(zhì)的羊排又多欣賞了好一會，只有才把它捧起來，用一種近乎虔誠的表情開始處理。

邊上的多恩有偷瞄了一下對面的廚師小姐。

說實在的，維蕾塔在看到黑山羊肉之后，一直到現(xiàn)在的反應，多恩都很滿意。

一個能輕易分辨食材品質(zhì)，并且對上等食材充分愛惜的廚師，絕對不會壞到那里去。

所以，這位黑皮的廚師小姐真的很不錯。

不愧是自己首選想要挖墻腳的對象。

許愿餐廳旗下烤肉店，誠邀你的加盟！

……

維蕾塔繼續(xù)操作。

出身于烤肉世家，她對于肉食烤制拿捏的非常到位。

那道多恩吃了都說好的爆漿烤肉，可不是她的全部實力。

先去除掉羊小排肋骨之間的筋膜，使肋骨的一節(jié)完全暴露在外面。

這是多納帝國地區(qū)，上層階級在處理動物肉排常見的手法。

一來是為了美觀好看，二來是方便之后沿著肋骨之間切分。

將羊排上的血水擦拭干凈，然后翻轉(zhuǎn)過來。

可以看到，在羊排的外側(cè)部分有一層淡淡的肥油。

維蕾塔選擇將這一部分肥油原封不動的保留。

因為這層油脂是羊排風味的主要來源，而且黑山羊肉的油脂分布堪稱黃金比例。靠近肋條粗端的肥肉薄，靠近尾部肉比較少的部分則相對較厚。

這樣一來，在烤制的過程中，肉較少的部位有一層脂肪保護，就不容易烤干和烤焦糊。

感謝魔物黑山羊！

它真的是自己長成了很好烤的樣子！

維蕾塔在羊排的兩面撒上了一層鹽，再撒上一點黑胡椒，然后靜置一小會，為了讓鹽分和咸味充分滲透到羊肉的肌理之中。

之后，她又開始著手準備的另一份重要食材。

今晚的廚藝比試，羊排是當之無愧的c位，而維蕾塔還給它找了一個味道很搭的副咖——

香草醬。

在維蕾塔的烹飪經(jīng)驗之中，羊肉和香草是一對良配，各種品類的香草都可以搭。

而她今晚要做的菜品就是香草烤羊排。

準