你什么時候回來的?”
秦王低頭親了親顧花語的額頭,“剛回來,不是說了,讓你先午歇,等我回來咱們一起做嗎?”
顧花語問道“你確定你會做?”
秦王笑笑,如實道“不會,不過,我可以給你打打下手,再不濟,我在邊上與你說說話,只要與你在一起,看著你,我心里就高興。”
顧花語將切好姜放入碟里,“行呀,會生火嗎?”
秦王走到火堂前坐下,“之前沒有生過,我試試,應該不難。”
“那我先教你。”顧花語走過去蹲在秦王身邊,伸手抓一把易燃的木花在手里,用火折子點了引火,再將柴火逐一放進去。
“柴火要架起來,留些空間,不能擠得太實,柴火燃燒的過程需要足夠的氧氣,有空間,氧氣充足,火就旺。”
秦王側頭看著顧花語,問道“小語,什么是氧氣?”
顧花語恨不得咬掉自己的舌頭,好好的,燒火就燒火,自己說什么氧氣的事。
“那什么,小時候我常幫阿娘生火,摸索出來的經驗,隨口取的名。”
秦王到是沒有生疑,點頭應下,“給我吧,我來。”
顧花語將火鉗遞給秦王,起身去洗鍋,準備燒菜。
秦王半起身,看著顧花語,問道“小語這是燒什么?”
顧花語伸手試了試,感覺鍋熱了,將腌好的鴨肉倒進去,邊翻炒邊說道,“仔姜爆鴨子。”
秦王往火堂里送了兩塊柴,站直身看著顧花語嫻熟的將炒變色的鴨肉撈起來。
麻利將鍋洗好,待鍋熱了,顧花語往鍋里倒油,放下冰糖與花椒,冰糖化了成糖色,放入蒜片,然后倒入鴨肉翻炒,加入黃酒,再加入自制的豆瓣醬。
“青巖,改小火。”
秦王應道“好。”說著,將火堂里的柴火撤了出來。
“小語在家時常做菜?”秦王問道。
顧花語搖搖頭,“有阿娘,大伯娘,二伯娘她們在,我基本沒有做菜的機會,不過看多了,自然就會了。”
大鍋里燜著鴨子,顧花語揭開小灶上的沙鍋蓋,濃郁的雞湯香撲鼻而來。
“雞湯?好香!”秦王走過去問道。
顧花語點點頭,邊說邊往鍋里加鹽,“是,清燉雞湯。”
隨后嘗了嘗味,覺得夠味了,將沙鍋端起來,把小鍋放到火上,開始煎豆腐。
秦王看著鍋里的豆腐問道“這是什么?”
“加了雞蛋的豆腐,雞蛋豆腐。”
秦王說道“難怪是黃色的,很好吃的樣子。”
顧花語說道“還不錯,我喜歡這道菜,將豆腐煎得兩面焦黃,配蝦,再配些辣椒丁,蔥沫,煮出來,就成了鮮蝦豆腐煲,軟滑有味。”
“聽你說就覺得香。”
顧花語把豆腐煎好,又開始煎蝦,隨后放入備好的料汁,蓋上蓋燜煮。
“煮一會,等入味就好。”
說完,顧花語轉身將另一個灶上的鍋端開,揭開蓋將鍋里的桂魚端出來,淋上自制的料汁,把切好的姜絲,蔥絲,辣椒絲放在魚上,再用小鍋熱油,將滾燙的燒上去。
“漂亮!顏色搭配得太好看了。”秦王忍不住贊嘆道。
顧花語笑笑,承了秦王的贊美,轉身將豆腐煲起鍋。
將筷子遞給秦王,“嘗嘗。”
秦王接過筷子,夾了一小塊豆腐正想往嘴里送,顧花語提醒道“青巖,先吹吹,小心燙。”
秦王趕忙吹了吹,再送入嘴里。
顧花語殷切的看著秦王,問道“怎樣?”
秦王被鮮美軟滑的豆腐驚艷到了,朝顧花語豎起大拇指,“太美味了,我發誓,這是我吃到最好吃的菜,真的,絕不夸張。”
顧花語臉上露出幾分得意,轉身去揭開大