第057章

她們這次出攤, 是帶了大房的豐收，少年郎話不多，干活卻十分得賣力。

等江母拿著賣剩下的鹵味去找娘家人換田螺時, 豐收也是主動跟了上去。

當然，江母肯定舍不得把鹵肉都換了，只拿了少少的一些，以及另外那些沒能賣出去的燒烤串。

自家婆婆跟娘家人怎么相處，趙桂枝是半點兒興趣都沒有。她只聽話的守在了手推車旁, 等江母回來。

這期間，她還抓緊時間回憶了一下冬瓜糖的做法。

相較于耗時耗力耗糧食的麥芽糖，這屬于童年回憶的冬瓜糖，顯然要好做很多。取材十分得簡單, 就是冬瓜和糖。

是的, 跟糧食熬出來的麥芽糖漿不同，冬瓜本身并不能熬出糖來, 它只是屬于一種配料，必須跟糖漿一起熬煮。

這也是為什么, 江母不相信會有冬瓜糖的緣故。

當然, 比起略顯昂貴的糖，在增加了冬瓜這個配料之后, 成本上是能降低很多很多的。其實相當于是素菜跟葷菜放在一起煮，讓素菜里面也沾上了肉味兒, 價格方面自然而然就能降低很多。

尤其這年頭的冬瓜那是真的便宜??！

旁的不說, 江家就囤了好些個。冬瓜種植起來并不難，也無需太操心，加上只要儲存得當，能放上很久, 基本上就屬于跟蘿卜土豆一樣的，冬季蔬菜。

反正就是很便宜。

趙桂枝看得很清楚，江母這人是想發(fā)財?shù)?，但她屬于不敢冒風險的人。用上輩子的話來說，就是抗風險等級最低的。哪怕這幾個月支持她外出擺攤，那也是因為成本低廉，更多的其實是時間損耗，但江母這人是不會在意時間損耗的，甚至完全不在乎賣力氣。

早在決定出來擺攤之前，江母就想清楚了，擺小食攤最壞的結(jié)果就是一點兒都賣不出去，假如是這樣的話，那就自家人吃了，虧也虧不了多少。

最早的燒烤是這樣，后來的鹵味也是這樣，顯然將來也不會有所改變的。

思量之間，江母就帶著豐收回來了。

江母是空著手的，豐收則是挑著扁擔，兩邊各一個木桶，里頭裝的全是田螺。

“我還特地跟他們要了麻繩，省的不好放。”江母說著就跟豐收一起，將裝滿了田螺的木桶固定在了手推車上，還道，“下次咱們過來擺攤，要還木桶的。”

花費了點時間，幾人終于可以回家了。

沒蓋子的木桶哪怕用麻繩固定住了，還是有些搖搖晃晃的，看得趙桂枝那叫一個膽戰(zhàn)心驚，生怕一個顛簸就給全倒了。

幸好，這么悲慘的事情并未發(fā)生，她們順順利利的回了家，又將拿了自家的木盆子，倒上水，養(yǎng)起了田螺。

田螺是要養(yǎng)上一段時間，以便將肚子里的沙子吐出來。

江母還道，她娘家人已經(jīng)養(yǎng)過兩天了，按理說沙子都吐干凈了，但為了保險起見，還是再養(yǎng)養(yǎng)。橫豎這會兒都下半晌了，今個兒也來不及鹵田螺了，索性養(yǎng)個一晚上，明個兒上午再說。

趙桂枝自是沒有意見的，只是有一事，她得跟江母說清楚了。

“啥玩意兒？做冬瓜糖還需要糖？”江母被震住了，“那你干嘛要做冬瓜糖呢？地瓜糖不行嗎？好歹那玩意兒本身就帶了甜味的！”

地瓜糖？

那不就是糧食做的麥芽糖嗎？

麥芽糖的主料是高粱、大米、麥子等糧食作物熬成的糖漿，地瓜和紅薯也屬于糧食作物。

但有個問題，江家收獲的地瓜并不是含糖量很高的那種，就不說熬煮的時間需要很長，單就是用量，就能逼死江母的。

于是，趙桂枝換了種說法“我做的素肉好吃吧？起碼也得有七八分像肉味兒吧？冬瓜糖也是這個意思，主料那是冬