石原正雄撥打了酒廠內(nèi)部的一個(gè)電話，讓財(cái)務(wù)把最近一年的賬目給送了來。他整整一個(gè)上午，都在翻看這些賬目。

到了午飯時(shí)間，石原正雄暫停下了手上的工作，開始吃起自己帶來的便當(dāng)。他雖然吃著飯，但是腦子里面還想著事情。

應(yīng)付賬款是一個(gè)問題?，F(xiàn)金流也是一個(gè)問題。居高不下的生產(chǎn)成本同樣是一個(gè)問題……種種問題湊在一起，自然就讓酒廠出現(xiàn)了經(jīng)營上面的大問題。

不過，不幸中的萬幸，還沒有到回天乏術(shù)的程度。只是留給自己的容錯(cuò)率和時(shí)間窗口可就很小了。

輕井澤威士忌所需的大麥?zhǔn)莵碜蕴K格蘭的黃金大麥。除了自家酒廠用這一種大麥之外，就只剩下麥卡倫等少數(shù)酒廠還在使用。

不但如此，用于威士忌熟成的木桶用的也不是rb最具代表性的本土水楢桶，而是進(jìn)口來自西班牙的雪莉桶。

石原正雄想到這里，再轉(zhuǎn)念又一想，自家酒廠要是效仿三得利的山崎，白州，響那般使用rb本土的水楢桶，一方面是會遭受到首席調(diào)配師，副社長等人的堅(jiān)決反對，另一方面就在于也同樣是打壓不下來成本。

外行人不清楚，他可清楚的很，水楢桶可真不比進(jìn)口西班牙的雪莉桶便宜，反倒還更貴。

一個(gè)波本桶一般120美元，雪莉桶700美元左右，水楢桶卻高達(dá)5000美元，并且還經(jīng)常有價(jià)無市。

雖然水楢樹分布在不少地方，但總量稀少。rb嚴(yán)格限制砍伐80年以下樹齡的水楢樹。

加之，水楢樹生長周期很長，適合用于制作威士忌熟成木桶的得有170年以上的樹齡。制桶還需要相對筆直的木料。

最為理想的水楢木，那只能夠是產(chǎn)自于北海道的水楢樹。即便是rb威士忌的一哥三得利集團(tuán)，每年都只能夠產(chǎn)出100個(gè)新的水楢桶。

之所以會產(chǎn)量少，那還在于制作水楢桶的水楢樹，完全就不按照套路來生長，歪歪扭扭，節(jié)點(diǎn)多，要制作成桶就比一般橡木多費(fèi)功夫。

除此之外，木材空隙還大，容易滲漏，因此對制桶工藝要求很高，加工起來非常困難。即便是在rb，能夠具有制作水楢桶能力的酒廠也是屈指可數(shù)。

所以，水楢桶威士忌要比普通威士忌普遍高出許多的價(jià)格也就源于此了。這用水楢桶熟成的威士忌，隱隱當(dāng)中會有一種東方樹木所含有的沉香，檀香等獨(dú)特的味道。

水楢桶熟成的rb威士忌有別于世界上其它用橡木桶，波本桶，雪莉桶，紅酒桶等熟成的威士忌，從而做到了獨(dú)樹一幟的地方所在。

它不僅僅是能夠作為高端威士忌熟成的木桶，而且還是可以用作高級家具的木材之一。這就使得做高級家具的廠商也要來和做高級威士忌的酒廠進(jìn)行爭奪。

石原正雄用過了午飯，沒有立馬就接著干活兒，翻看賬目。他起身離開了社長辦公室，順著樓梯從三樓下到了一樓，走到了外面。

他雖然對于這里的一切并不陌生，但是有了另外的打算和規(guī)劃。自己看過釀造車間，蒸餾車間，灌裝車間等等地方。

這些地方的衛(wèi)生都很干凈，沒有任何的果皮紙屑，也就能夠從一個(gè)小側(cè)面反應(yīng)出了酒廠的日常管理工作是做的相當(dāng)不錯(cuò)，畢竟一家廠子管理的好不好，廠區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生狀況就能夠反應(yīng)得出來。

石原正雄駐足下來，三百六十度的轉(zhuǎn)了一個(gè)大圓圈。他的目光是看向了周圍那些滿是樹木的青山。

自己所看到的這一切，也同樣是屬于他繼承而來的個(gè)人財(cái)產(chǎn)。當(dāng)初，祖父為了更好的保證釀酒的水質(zhì)，陸陸續(xù)續(xù)地還把這附近一帶的山都全部給買了下來。

山林里面長出來的蘑菇，甚至是石頭，照樣是屬于他名下的個(gè)人財(cái)產(chǎn)。若是外人未經(jīng)許可就進(jìn)入到山林里面去采蘑菇，撿石頭，那就是偷盜行為。誰讓rb是一個(gè)私有制的