石原正雄一邊慢慢地朝前走，一邊看著眼前的景物道：“你不要只盯住輕井澤集團旗下的輕井澤威士忌蒸餾廠和厚岸町威士忌蒸餾廠。

你需要把目光放得更開闊一些，多多地關注關注山崎威士忌蒸餾所，白州威士忌蒸餾所，余市威士忌蒸餾所，以及宮城峽威士忌蒸餾所。”

肥土伊知郞一聽，心里面頓時就明白了。社長親口所提到的這四家威士忌蒸餾所當中的前兩家是隸屬于日本第三大酒業集團三得利集團旗下，而后兩家是隸屬于日本第一大酒業集團的朝日集團旗下。

單憑威士忌這一款酒的整體業務規模，體量和水平，三得利集團無異于是日本威士忌的老大。

三得利集團除了在日本本土建立有第一威士忌蒸餾所的山崎蒸餾所，以及后來的白州蒸餾所之外，還有一個知多威士忌蒸餾所。

不但如此，它還有另外一些威士忌品牌，也就意味著其在海外有威士忌蒸餾所。這不但在蘇格蘭有，而且在美國也有。

與其說秩父威士忌是在和山崎威士忌，白州威士忌，余市威士忌，宮城峽威士忌的競爭，倒不如說是輕井澤集團同三得利集團，朝日集團的競爭。

石原正雄不急不慢道：“等秩父威士忌蒸餾廠正常運轉起來之后，所需海外一些威士忌酒廠的原酒，若是可以，入股的就入股，能夠買下的就全盤買下。

反正，不能夠讓別人掐住了脖子。再者就是，多備選一些能夠相互替代的威士忌原酒方案。

要是這一家談不攏，那可以去談風格差不多的另一家威士忌酒廠。秩父威士忌的市場定位是在中高端市場。

大前提還是那一句話，你先把酒的品質做好，繼而才是廣告宣傳什么的。有的事情是急不來的，欲速則不達。”

他之所以會說這些話，便是在于自己發覺到了肥土伊知郞迫切的想要證明自身價值的同時，也想要盡快的報答自己的知遇之恩。這提醒的目的，就是為了讓對方意識到，得以重視起來。

肥土伊知郞很是認真的回答道：“明白，明白。”

石原正雄直言道：“你明白就好。被秩父威士忌用于熟成過的酒桶要統統地留下。積累到了一定的數量后，再送去京都季能美金酒廠。

那些酒桶作為用于日后金酒熟成的酒桶使用。這樣一來，我們的金酒在風味上面不但有桶陳過的純香，而且還會帶有一些威士忌的風味氣息。”

肥土伊知郞經由對方這么一說，實在是有種醍醐灌頂之感。自己的思維模式比起社長，著實是太狹隘了。

他一股腦的只去考慮威士忌了，而沒有再去考慮其它。社長完全就是考慮到了一個補充的關聯性。

用其它酒桶去熟成一種酒，并不是社長獨創，而是在威士忌行業當中非常盛行的一件事情。

雪莉桶之所以會被稱作雪莉桶，那是在新橡木桶做成之后，還會對木桶的內壁進行炭烤。

然后，才是對其裝入雪莉酒。雪莉酒在酒桶里面放置過一，兩年之后，再倒出來進行瓶裝。

這裝有了雪莉酒的酒桶，那就是雪莉桶。這樣的酒桶再用到對威士忌的熟成上，那就是帶有雪莉桶風味的威士忌了。

不僅如此，用于熟成的威士忌酒桶還有紅酒桶，顧名思義，那就是之前用于裝紅酒的木桶。

再有就是，先用了雪莉桶或者其它桶，后再用紅酒桶或者其它桶，也就是所謂的過桶。至于目的，就是想要在威士忌當中呈現出不同的風味特色。

對金酒用熟成威士忌過的酒桶來熟成，確實有創新，算是社長，以及藤原康夫等人想出來，并且敢于大膽嘗試的新法子。

至于成功還是失敗，未來的市場檢驗才能夠見分曉。要是消費者樂于接受，那就意味著成功