打開房門,他看見兩人抬著好幾十斤的白菜,正往廚房走。
陳師磊看見人出來,連忙道:“小師叔,江村長又送了一些過冬用的白菜,我和張老兩個人能抬進去。”
“你倆繼續,我們聲音小點,不打擾你們。”
江云回頭看著白靜小師姐,笑著說:“白居士,我們要在家隔離,你既然來了,肯定也走不了。”
“這樣吧,貧道下廚給你做頓好吃的,就當接風洗塵了。”
他幫忙,把道觀大門口堆著的一百多斤白菜抬了回來,然后開始檢查道觀過冬存的蔬菜。
東西不少,成堆的白菜,一大袋的土豆子還有不少白蘿卜和黃蘿卜。
其他的蔬菜量雖然少但種類多,而且還有兩條新鮮殺的鯽魚。
這鯽魚是個好東西,內含豐富的蛋白質,也比較容易消化吸收。
從中醫角度來講,經常食用,對脾胃虛弱,潰瘍,氣管炎,哮喘,糖尿病,都有很好的食療作用。
“廚房交給我一個人就好,咱們一個小時之后開飯,你們要是閑的沒事,可以把道觀收拾一下。”江云說完,就關上了廚房大門。
他先蒸了一鍋橙黃色的小米飯,然后起鍋燒油,把兩條處理好的鯽魚放入鍋中,小火煎至兩面金黃。
“各位居士,這鯽魚湯營養價值很高,要想煮出白白的魚湯,加開水沒用,必須把魚煎到兩面金黃。”
“魚煎好之后里面加入水,然后放入蔥姜片,小火慢熬,湯就會慢慢變成奶白色,趁這個功夫,貧道教大家一手獨門秘方。”
江云拿出一根白蘿卜,洗干凈削皮之后,刷刷刷兩下就切成了筷子粗細的蘿卜條。
在蘿卜里面加點鹽和白醋,抓勻之后放在旁邊。
“蘿卜要想變脆,一定要腌一下,這一步必不可少,這也是增加鯉魚湯風味最為關鍵的一步。”
江云趁著這個空檔,又搞了幾樣家常菜,山西名吃炒不爛子,紅燒茄子,麻婆豆腐,梅菜扣肉還有一道拔絲紅薯。
幾個菜弄完之后,旁邊的鯉魚湯已經變成了濃稠的奶白色,出鍋前往里面撒點白胡椒面去腥。
腌制好的蘿卜條擺在大碗底,鯉魚湯往里面一澆,上面再擱點翠綠的小香菜,味道撓的一下就上來了。
熱氣騰騰,香氣彌漫的一頓飯,天元道觀的其他幾個人饞的是直流口水。
忍無可忍的水友打出彈幕,進行聲討。
“道長,你太過分了,居然在飯點放毒!”
“懂了,今天晚上加餐,搞鯉魚湯和炒不爛子,那個炒不爛子看上去也挺好吃,怎么一點不出名?”
“我才吃完飯,現在又饞了,剛叫了份外賣,我媽就把我趕了出去,可她做的飯確實沒道長好吃啊!”
“我就不該看這場直播,怎么就變成了美食模式,我手上的盒飯立馬不香了,我還特意加了個雞腿啊!”