幾乎在第一步,大家就覺得少女要搞砸。
而大白胖子也是瞅了一眼,欲言又止的模樣,讓人更加堅信,她確實是外行,剛才只是在逞強。
牛排被撇在一邊腌制入味。
第二道工序就是做醬料。
因為國內牛排并不普遍且有些香料沒有普及,所以餐車下面準備了現成的醬料罐頭口味,有黑椒跟番茄。
她打開其中一罐聞了聞,隨即就放下去尋找最下層的調味,還從里頭扒拉出一瓶紅酒。
“誒,她拿鍋干什么,該不會要在鐵板上開爐吧,不是說只用鐵板嗎?”有人在一邊嘀咕。
曲筱站在旁邊,也是緊張地揪住連曉東胳膊,小聲道“連笑沒問題吧?”
該不會待會真把牛排扔進鍋里煮了吧?ii
“不會。”連曉東卻是搖頭,語氣十分篤定道“笑笑說了會就是會。”
別人或許不清楚,但連家人最知道她本事。
連笑從來都不會無的放矢。
蝦膏,紅酒,油鹽……繁復的配料一一入鍋開煮,其中加入胡蘿卜跟洋蔥,像極了蔬菜大雜燴一樣令人不忍直視。
基本確定這場廚藝失敗結局的眾人興致缺缺,要不是礙于教授在場估計早就坐回去繼續吃飯了。
可隨著時間一點點過去,煮沸的鍋里散發出熱氣,陣陣香味飄出來越來越濃郁,既是酒香的甘甜又有蔬菜的清香,里頭還帶一點海腥味,混合在一起竟是十分美妙,引得眾人口齒生津,一時有些流口水。
大白胖子一直在旁邊看著,此時也不禁湊過去,抽了抽鼻子,驚愕道“你在做醬料?!”ii
“嗯,現做的味道比較鮮。”連笑手上不停,口中隨意道。
可大白胖子臉色卻變得很是微妙。
作為頂尖大廚,自然是研究過罐頭醬料的制作方法的,可到底不是本國料理,且r國人是出了名的精細,用料刻度跟順序幾近變態地嚴苛。
他屢次嘗試未果才選擇了罐頭。
可眼前的少女,又是從哪里學來的本事?
疑問還沒解答,在逐漸濃烈的香氣中,連笑看看時間,終于掀開裹住牛排的保鮮膜,用鏟子將牛排放到鐵板上。
滋啦……
汁水跟調料濺起一陣水汽,隨之而來是肉類立刻煮熟的香味。
而連笑在高溫鐵板上也手腳絲毫不亂,熟練地用鏟子把牛排翻來覆去,一邊還要將烤熟的血汁水往內收,最后在眾人眼花繚亂中迅速夾走牛排,將鍋里粘稠的醬料淋上去。
刺啦一聲,未曾熟透的牛排在醬汁澆灌下再次卷曲。
二者融合之后,空氣里又結合出另外一種奇妙的味道。
最后連笑打開隨身的小包,從一個香囊里取出一個精致玻璃瓶,將其中的粉末灑在上邊。
前后三十分鐘,看似時間很長,實際上牛排在鐵板上不過薩三四分鐘,表面還帶著血水。
“丫頭,我老人家腸胃可不好,吃不得太生的。”即便是陳教授,這會兒也不太敢動筷子。
“沒事的,這七八分熟肉質最好,再老就不好吃了。”。
在連笑極力的推薦下,陳教授終于咬咬牙,切開一塊牛肉,放進了嘴里……