身的小刀,邊切邊吃,狼吞虎咽。
“為了財富和權勢。”阿德萊德舉杯,眾人皆飲。
“為了親人和朋友。”朱迪思舉杯,眾人皆飲。
“為了勝利!”博希蒙德站起來舉杯高呼。
于是眾人皆站立高呼“勝利”痛飲,呼聲幾乎把屋頂掀翻。
羅杰耳朵嗡嗡的,覺得沒意思了。他指揮著奶媽,乘眾人不注意,溜出石屋。
院子里一片漆黑,只有廚房亮著光,廚子們忙著煎炸煮烤,侍從們端著菜往來穿梭,熱鬧得不得了。
奶媽抱著羅杰走過去,羅杰看到胖胖的廚房主管正張牙舞爪地忙著添亂。
“都給我打起精神來,誰要是折了伯爵的面子,我折了他的腿!”
廚房主管說著說著,他看到了奶媽。
“薩蒂亞(Sadia),”主管跑過來,一臉溫柔地說,“吃過了嗎?”
看來是熟人啊,羅杰想。
“沒呢,少爺今天精神足,還不想睡。”奶媽說。
“來來來,我叫廚子給你弄點吃的,今天食材多著呢。”
“別了,誤了大人的事可不好,我自己隨便弄點吃食就行。”
“你坐著吧,這里人多,別傷著少爺,我去給你弄碗意面,今天有沙丁魚。”主管加強了語氣,“新鮮的沙丁魚,快馬從卡塔尼亞送過來的。”
主管拿出面粉團壓成薄紙狀,再切成條棒狀的細長面條,在鍋中的水燒開后加入一勺鹽、一勺橄欖油,然后下了一小把面條,等了一會,待面條自然的散落,面條根部軟化后,用棒子輕輕翻轉幾下,又加蓋子煮著。
“快,快,大人催菜了。”一個侍者跑過來,滿頭大汗。
“這才多久,怎么吃得這么快?”主管上前問道,“不會是你們偷吃了吧!”
“天打雷劈,你是不知道,那客人有多能吃,”侍者喊冤,“快上菜,伯爵要罵人了。”
“鱈魚還沒好呢,還得燜一會。”廚子說。
“管不了了,拿出來上了。”侍者急得要死。
“那不行的,還沒入味呢。”廚子堅持道。
那侍者卻不愿等:“都喝了那么多酒了,誰在乎味兒啊。上了上了。”
眼看兩人杠上了,主管發話:“別吵了,先把海膽上了,再上生蠔,等他們吃完,鱈魚也差不多了。”
“行,就這么辦。”
于是侍者端著由歐芹、檸檬、橄欖油涼拌的海膽黃,急步而去。
廚子們也趕緊搬出生蠔,撬開蠔蓋,用小火烹烤,再用新鮮奶油和胡椒調成醬汁,涂滿蠔體,然后用大火猛烤。
等侍者轉回,正好出爐,他們最后又淋了一大勺最新鮮的檸檬汁上去,然后滿頭大汗的侍者托著新鮮出爐的生蠔,拔腿就走。
主管又回到鍋子前,撈出面條用涼水沖了一下,待其冷卻再瀝干水分,淋入一勺橄欖油用棒子拌勻。
他又在鍋中加入一勺橄欖油,將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香,慢慢炒至洋蔥開始變色然后放入切好的沙丁魚,炒了一會兒又加入小半碗水慢慢煮開,直到湯色變白,再加了點糖,撒了些黑胡椒和鹽,澆了些檸檬汁。
“我可是給你加了糖了哦。”主管端著意面過來,討好地說,“很貴很貴的糖哦。”
“你有心了,多謝了。”奶媽有些不好意思,“怎么還加了糖呢,這可不是我們下人能吃的喲。”
“你吃就是了,好吃不?”
“酸中帶甜、甜中帶鮮、鮮中又有果味咸味的美妙交織,棒極了!”奶媽吃得眉開眼笑。羅杰在她懷里看得直流口水。
奶媽吃完,抱著羅杰,又溜回石屋。
進門的時候他們發