在慣例的清洗和整理廚具桌臺之后，祁寒深吸一口氣，打開一旁食材柜的門，雙手小心的托出一扇五花肉來，慢慢放在了砧板上。

“喵嗚~”

聽到動靜，午間在隔斷上小憩的咕嚕坐起身來，只看了一眼，就順勢跳下隔斷，躍上桌臺，乖乖的蹲在祁寒的對面，一雙暗紫色的雙眼緊緊盯著放在砧板上的那一扇五花肉。

這塊肉，本喵可以吃兩天！

一扇五花肉，大小幾乎和砧板差不多大了。

看著咕嚕眼饞的模樣，祁寒笑了笑，“這一次倒是可以給你嘗嘗了，等我做好這道菜，剩下的給你做貓糧。”

雖然做好的清宮萬福肉咕嚕同樣不能吃，但這道菜用不到整扇五花肉，需要用到的只是其中的下五花，上五花可以留著給咕嚕做一份升級版的貓糧。

這可是千年珍豬，上五花同樣含有大量的營養和精華，對咕嚕來說也是大補。

而且一扇五花肉之中，上五花要比下五花多的多。

大概四比一的比例。

聽到這話，咕嚕頓時老實起來，乖乖的跳回隔斷的位置，不打擾祁寒烹飪。

“喵嗚！”

鏟屎官先做，本喵等著吃！

看了五花肉一眼，祁寒先是一刀下去，干凈利索的將上五花和下五花分開，然后將上五花放在一旁，只留下一條差不多十公分左右寬度的下五花肉。

如果不把各種配料算在內的話，這條十公分寬度的下五花，便是這道清宮萬福肉需要的全部食材。

起一口大鍋，將整條下五花平整的放入鍋中，然后依次加入蔥姜、料酒、八角、香葉等香料之后，加入冷水沒過下五花之后開小火將水燒開后再煮十分鐘。

很快，各種香料的香味夾雜著淡淡的肉香，在水蒸氣的裹挾下從鍋中溢出，涌入祁寒的口鼻，讓他的臉上露出一絲愜意的笑容。

雖然此刻這道菜不過是剛剛開始，但這味道已經有些誘人的感覺了。

拿起漏勺將鍋中的整條下五花撈出，此刻的五花肉表面已經開始泛白，開始有肉香味透出，用冷水清洗干凈之后，祁寒刀光閃爍間，飛快的將這一條五花肉切成四塊正方形的肉塊。

剩下的一些邊角料因為浸透了香料和蔥姜的味道，不能給咕嚕食用，只好交給如意回收利用了。

貓科動物不能吃，但是系統小世界之中許多雜食動物還是可以吃的。

四塊正方形的肉塊，可以做出四份清宮萬福肉了。

剛好祁寒一份，剩下三份給店里的三位員工嘗嘗。

接下來燒一鍋熱油，油的厚度比下五花的表皮稍微厚一些即可，等油溫升高之后將四塊五花肉依次小心的放入鍋中，讓帶皮的一面朝下，直至肉皮炸成金黃起小泡泡的程度，將四塊五花肉夾出來，放在一個平整的盤子中。

同樣，放入盤中的五花肉也是帶皮的一面朝下。

在五花肉上再倒蓋一個平整的盤子，保證五花肉的上下兩面同時與盤中水平的部分相接觸之后，在上面的盤子之上，放一個裝滿水的臉盆。

然后，將兩個盤子連帶著裝滿水的臉盆一起，放入冷凍柜中冷凍大約十二小時再拿出。

當然，這一步有了如意提供的黑科技冷凍柜，被壓縮到了兩分鐘。

兩分鐘后，祁寒端出重壓冷凍的肉塊，此刻的肉塊已經變得堅硬起來，在重物的壓力下變得緊縮。

他將取出的肉塊帶皮的一面朝外，沿著邊緣四面小心的下刀。

每一刀只切在邊緣處兩毫米左右的位置，在即將切斷的時候停刀，另一只手抓緊肉塊旋轉，沿著另一面繼續下刀切出兩毫米厚度的薄片，如此往復，直到將一塊不過十公分長寬的正方形五花肉切成