的深厚。
這得是何等的天才,才能在那個連科學(xué)都幾乎不存在的年代,創(chuàng)造出這樣極具開創(chuàng)性的菜肴來。
一份清宮萬福肉的分量說多也不多,雖然切完之后可以拉成近五米長的五花肉條,但說到底也只是一塊十公分長寬的肉,祁寒囫圇幾口下去,便已經(jīng)吃的差不多了。
直到小盞之中的清宮萬福肉連肉渣都不剩,祁寒才意猶未盡的將筷子伸向一旁的配料。
板栗、紅棗和蓮子。
板栗和許多肉菜通過燉煮或者用其他方式都可以烹飪成菜肴,而且味道其實都還不錯,不過相對小眾。
很多人對板栗的認(rèn)知,還停留在烤板栗,或者糖炒板栗之類的做法。
但實際上板栗的風(fēng)味絕不僅止于此,清宮萬福肉之中的板栗在經(jīng)過兩個小時的蒸制過程之后,早就變得極為松軟,幾乎入口即化,而清宮萬福肉本身的風(fēng)味也在蒸制的過程之中緩緩滲透進入其中。
板栗本身與眾不同的栗香味與清宮萬福肉充盈豐富的肉香味徹底融合,表面上還帶著清宮萬福肉的湯汁,在祁寒咀嚼的過程之中緩緩化開,那又是與直接吃肉截然不同的感受。
明知道自己吃的是板栗,但祁寒竟然有了幾分在吃肉的感覺。
這板栗也并不是凡物,是一種由藍(lán)星板栗和斗羅大陸的植物系魂獸雜交之后產(chǎn)生的全新物種,經(jīng)過培育達(dá)到萬年之后產(chǎn)生的果實,滋味更是難以想象的鮮美。
只吃了一個板栗,祁寒心中原本因為肉吃完的遺憾感覺就幾乎消散了大半。
他的臉上多了幾分笑意,很快挑揀著將小盞之中的板栗盡數(shù)送入嘴里。
這只是配料,因此烹飪的過程之中也不會放很多,祁寒挑遍也不過找到了六七個。
板栗吃完,祁寒將目光盯上了盞中的紅棗。
紅棗同樣是一種萬年植物系魂獸產(chǎn)出的棗果,分離果核之后自然烘干得到,在蒸煮的過程之中不僅吸收了大量的水分,表面坑坑洼洼的干癟重新恢復(fù)了飽滿的橢圓形模樣,更是在這個過程中吸收了清宮萬福肉的湯汁和味道。
只咬了一口,紅棗本身濃郁的甜味和清宮萬福肉的湯汁鮮香味道就融合在了一起,那種全新的口感讓祁寒眼睛的猛的一亮。
糖分,本就有提鮮的作用。
有了這一絲甜味的參與,湯汁之中的鮮味仿佛提升了一個臺階,帶來的口感更是與之前的板栗截然不同。
紅棗的果肉在烘干和吸水的過程之中,早已變得疏松多孔,這樣的結(jié)構(gòu)滿滿的吸收了清宮萬福肉之中的湯汁,幾乎讓肉香與棗香徹底融合,再無彼此之分。
一口咬下,滿口生香。
一口一個棗,祁寒很快將盞中的棗吃完,目光看向了最后的蓮子。
如果說清宮萬福肉之中第二珍貴的食材,毫無疑問是它。
因為這蓮子的來源并不是某一種植物系魂獸,而是真正的天材地寶。
千年層次的仙草之王:幽香綺羅仙品產(chǎn)出的蓮子。
天材地寶的果實與植物系魂獸的果實不同,對于幽香綺羅仙品而言,每一顆蓮子都是一身精華的凝練,故而兩者價值根本沒有可比性。
蓮子入口,蓮香四溢,滿口生香。
蓮子酥軟,雖沒有板栗紅棗那般入味,但最后品嘗,有如清泉洗濯,身心俱振。
這道菜的蓮子并沒有祛除蓮心,但入口的蓮子之中已經(jīng)沒有蓮心了。
蓮心在蒸煮的過程之中徹底化入清宮萬福肉之中,將幽香綺羅仙品的特殊精華盡數(shù)灌注進入肉中,卻未曾給清宮萬福肉增加一絲苦澀的味道。
也就只有天材地寶層次的蓮子本身的特殊性,能夠做到這樣的效果了。
清宮萬福肉本身的