也算是還了那些年孫家的照拂之情。
臘月二十這天,全家開始大掃除,真的是全家出動(dòng),連衣裳啥的也拿出來清洗晾曬,連續(xù)忙了兩日才把家里里里外外打掃干凈。
臘月二十二,陳寧雅一早便同兩個(gè)女兒把石磨給洗了,黃豆綠豆紅豆豌豆全都泡水磨成漿,大米和黑米也磨了一些出來,這個(gè)可以做成粿,咸甜皆可,還能做成裸條炒肉,也是不錯(cuò)的美食。
若不是磨那些豆子陳寧雅還不想費(fèi)這些功夫呢。
石磨轉(zhuǎn)了一天就沒停的,好在是驢拉磨,不然陳寧雅肯定得累趴下。
磨好的豌豆?jié){入鍋,加糖,小火熬煮,水分蒸發(fā)得差不多了再起鍋,放入容器內(nèi)定型,涼了就是豌豆黃,剩下的黃豆?jié){、紅豆?jié){和綠豆?jié){也是同樣操作,不過這三樣是要當(dāng)餡料用的,除了這三樣,陳寧雅還讓溫有山磨了芝麻和花生。
臘月二十三開始打糯米,這次陳寧雅準(zhǔn)備了五十斤糯米,全都蒸好打發(fā)做豆包豆卷,五十斤糯米用了兩天才打完,足夠他們一家吃到開春,還能當(dāng)年禮,絕對(duì)體面。
臘月二十五宰羊。
臘月二十六包包子,今年家中掙了不少,陳寧雅也不想虧了孩子們的嘴,干脆準(zhǔn)備了一堆餡料,有鮮蝦紫菜包、八爪魚蘆菔包、羊肉包、豬肉蘑菇包、豬肉白菘包、紅豆包、綠豆包、素菜包,總的八種口味,把溫家大大小小看得眼花繚亂,一樣包八十個(gè),八樣就是六百四十個(gè)。
家里的灶臺(tái)就沒停過的,溫有山還特地出去撿柴火,生怕家里那些不夠陳寧雅燒。
臘月二十七做糕點(diǎn),除了桂花糕還有荷花糕,菊花糕,五仁糕,用的是溫有山買回來的干花和干貨,另外還用竹筒蒸了好些竹筒飯,里頭加了山珍海味,別提多香了,蒸完的竹筒飯放在屋外凍成塊,放上幾天不會(huì)壞。
臘月二十八一早,溫有山載著八份年禮去縣城了,今年家中條件好,那些關(guān)系也要維持,年禮里頭有陳寧雅做的各種吃食,還有臘鹿肉,最大的那兩份還多了些凍海鮮,是給縣太爺沈邊盒馮捕頭準(zhǔn)備的,不管對(duì)方收不收,東西還是要給的,意思意思,其他的幾份分別是給之前過來幫忙的三位捕快、胡先生、何氏布莊掌柜,還有翠娘。
翠娘那邊也是陳寧雅深思熟慮后決定的,別看風(fēng)塵女子薄情,但她們也是最重情,翠娘這兩年對(duì)他們家的生意多有照拂,再加上溫有山大部分貨都是翠娘吃下的,自然要維護(hù)好這條線。
溫有山對(duì)于陳寧雅的決定向來不會(huì)反對(duì),東西運(yùn)到縣城都快申時(shí)了,溫有山第一站去的是何氏布莊。
這會(huì)兒已經(jīng)到了年根,縣城好些鋪?zhàn)右呀?jīng)歇業(yè),看起來冷清了許多,不過何氏布莊的大門還敞開著,不到大年三十不會(huì)關(guān)門,好在掌柜把家搬到縣城,什么時(shí)候回去都成。
溫有山停好驢車,直接把年禮搬下來,掌柜看到他還以為是來送布的,高興地上來搭把手,“我說溫老弟,你這速度可以啊!這才多久又有貨了,這次是啥顏色的?之前送來那些綢布兩天就賣光了,我們東家還催著我趕緊進(jìn)貨呢!”
溫有山咬著牙把東西弄到后院,伸了個(gè)腰,道:“今年沒貨了,這也不是綢布,是給你送的年禮,都是些自家準(zhǔn)備的吃食,不值幾個(gè)錢,掌柜留著慢慢吃。”
掌柜愣了一下,笑容真誠了許多,“這大冷天的你還跑這趟做什么!我還以為是送貨呢!得了,既然是溫老弟的心意,我就收了!對(duì)了,這個(gè)時(shí)辰回去來不及了吧,可是要在縣城落腳?”
溫有山?jīng)]多想就點(diǎn)頭,“在對(duì)面客棧住一晚,明天一早就回去,掌柜,不跟你說了,我還得去其他地方送年禮。”
等溫有山走了掌柜才拆開那些東西,本以為就是些普通的吃食,沒想到竟然做得那般精致,光是點(diǎn)心就有好幾樣,包子八