因著這事沒鬧出任何水花，陳寧雅都快忘了。

從學堂回去后，兩口子又去了一趟馮家，相對于馮家的黃氏，陳寧雅更喜歡胡家沈氏的性子，不過都是講規矩的人家，不管心里怎么想，明面上處得來就行。

兩人把縣城里的關系全都走動了一遍，連縣令那邊的年禮也送過去，因著知道縣令夫人喜歡吃食，是以陳寧雅送的都是些變著花樣做的吃食，貴重的東西一樣都沒有，就是收了也不打眼，人家也挑不出錯來。

等夫妻兩回到村子都入了臘月，那些新買的下人全都安置到作坊里，溫有山還得叫上孫來福幾個幫忙做木工，半點都不得閑。

這回陳寧雅發現過來做活的人似乎干勁十足，不止是盡心盡力，好像急著表現似的，明明兩三天的活他們一天就能做出來，還不出錯。

陳寧雅多嘴問了一句，溫有山卻是哭笑不得，“還不是二狗送孩子念書給鬧的，現在大家都知道咱們家跟縣城的舉人老爺交好，元良他們還能在舉人老爺面前說得上話，還不得巴著咱們一些，得了，這些事情咱們心里有數就成，別的就不管了。”

陳寧雅微微頷首，應了下來。

除夕夜，溫家的飯桌上擺了一桌子美食，其中最讓溫有山驚奇的便是那些鵝，有燒鵝，烤鵝，醬鵝，鹽焗鵝，火燒鵝肉干，溫有山直接看傻眼了，“娘子，這些是”

溫元靜在一旁靦腆地笑道“爹，這些就是娘拿你的那些鵝做的，你償看看哪些好吃？到時候可以放在鋪子里賣。”

溫有山一聽，上心了，招呼其他人跟著品嘗。

溫元良嘗了遍，道“我喜歡烤鵝，這個香。”

溫元宏，“火燒鵝肉干也不錯，有嚼勁。”

溫元興，“都喜歡都喜歡，我最喜歡吃娘做的菜了。”

其他人不約而同地瞪向溫元興，馬屁精，就你會夸是吧！

說著，其他人也開始拼命地給陳寧雅吹彩虹屁，逗得她心花怒放。

說笑過后，陳寧雅正色道“說正經的，哪道菜可以當鋪子里的招牌菜。”

一群人盯著幾盤菜眼珠子不停地轉，最后全停在火燒鵝肉干上面。

溫元良琢磨道“其實烤鵝肉也不錯，就是比不上火燒鵝肉干有特色。”

其他人皆是附和點頭。

溫有山好整以暇地問道“娘子，這火燒鵝肉干是怎么做的？”

“這里頭做法最復雜的就是這道菜了，還不是你說想要弄出可以長時間儲存的鵝肉，我用了許多法子才做出這鵝肉干，新鮮的鵝收拾完先放一系列香料腌制一天一夜，當然，最重要的是放糖，腌制完的鵝肉吊起來用松木熏上一天一夜，之后再抹上一層蜂蜜，進行二次熏烤，之后放在通風口吹上幾日，直到徹底風干了再用油紙層層包裹起來。

我做這批鵝肉干的時候天都冷了，用油紙包裹了兩三個月，取出來還跟外頭吊著的成色一樣，沒有變味，長時間儲存沒有問題，若是天熱的時候運出去就要做好防潮處理，到了目的地得取出來風干晾曬。

烹飪的方法很簡單，將鵝肉干洗凈，切塊，鍋里放點糖和醬料，炒一炒，再把鵝肉放進去炒熟就行。”陳寧雅細細說著。

其他人卻是聽得瞠目結舌。

溫元良咂舌道“娘，你這道菜太講究了，而且這鵝肉干的步驟這么復雜，別人就是偷偷琢磨也琢磨不透，還真是實打實的招牌菜啊！”

溫元宏若有所思道“我似乎還吃出了一些茶香味，也不知道對不對。”

溫元貞附和道“除了茶香還有果子的清香，就是一下子想不起來了。”

“你們這舌頭是怎么長的？這都能吃出來！”陳寧雅好笑地捏了捏兩個孩子的臉頰，算是默認了他們的話。

溫有山這下越發看好這道菜了，想了想，拍板道“那就將