第六十三章 餐廳概況與正宮來電(2 / 2)

        房本上標注的面積就是實際可用的使用面積,公攤與建筑面積啥的,那都是開發(fā)商自己需要負責的成本,跟房主屁關(guān)系都沒有。

        據(jù)說百多年前有些南方地產(chǎn)商人妄圖把公攤和建筑面積攤到房屋面積中,還公然派人到咨議會請愿,聲勢搞得十分浩大。

        不過最后被南下的錦衣衛(wèi)給統(tǒng)統(tǒng)拘了起來。本人下了詔獄不說,家產(chǎn)也全部充公,妻兒老小全部都發(fā)配羅布泊種樹。什么時候羅布泊變成了大森林,什么時候才能回來。

        打這以后,就再沒人提這事情了。所以說,李林這房本上標注203平米,那實際使用面積就是203平米。

        李林這套商鋪分上下兩層,但面積并不一致。下層面積147平米,上層面積66平米。因此在裝修時,考慮到功能劃分,最后的結(jié)果如下。

        下層部分,前臺與酒柜加在一起,總共占用了4x2.5,共計10平米的區(qū)域;劃分男女但共用洗手臺的衛(wèi)生間,占了10平米;還有烹飪料理區(qū),也就是廚房以及附屬的食材倉庫,占了28平米;然后還有樓梯區(qū)域以及放在一起的雜物間,占了5平米。

        最終,整個一樓大廳實際用于接待客人的餐飲區(qū),還有94平米。

        不過現(xiàn)在對環(huán)境要求高,私密性空間也得盡量大,所以餐桌的擺放不能過于密集。于是乎綜合考慮后,總計雙人餐位18個,四人餐位8個,六人餐位4個。同時最大接待能力為92人,平均空間都達到了每人一平米以上。

        至于二樓區(qū)域,除去完全男女分離式洗手間所占的6平米,上下樓梯區(qū)域所占的4平米,以及作為辦公室與員工更衣室所特別留出的16平米,余下可用空間還有40平米。

        與一樓完全是公開用餐區(qū)域不同,二樓全部都設(shè)置為包廂。總共安排了5個,每個8平米面積,可容納4致6人不等,最大接待能力為30人。

        以上,就是餐廳的整體容量,大約能夠同時接待最多122名食客。說實話,這數(shù)量相對西餐廳來說,不能說多,但也絕對不少了。

        這一圈轉(zhuǎn)下來,李林當然是很滿意的。與盧工告別,李林走出自家餐廳,往停車場方向走去。

        眼看著餐廳即將裝修完成,員工的招募問題也該提上日程了。相對于裝修工程來說,這方面問題就比較復(fù)雜了呢。

        叮鈴鈴~~叮鈴鈴~~

        正巧這時,李林的手機響了起來。拿起來一看,“蘇韻錦”三個大字躍然其上。好家伙,正宮要來了鴨!

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