體健康,還是因為擔心我累倒了沒法給你賣命啊,呵呵。”
“那是,你這么能干,我當然要擔心離開了你怎么辦鴨,哈哈。”
兩人打趣了幾句后,羅玥便向李林匯報起了開業前的各項準備工作的完成度。
總體而言,基本上餐廳的各項準備工作都完成的差不多了。人員全部都就緒,前廳后廚的各種用具也已經一一到位。
食材方面的供貨商,羅玥也都已經全部找齊。按照之前的約定,今天下午就開始往餐廳供貨了。
當然,所供應的食材都是按照李林之前擬定的餐廳菜單上需要用到的那些而準備的。
這其中特別牽扯到正式營業當天所需要用到的那些食材,羅玥都是根據李林擬定的那些加以調整后,與供貨商特別聯系的。
根據羅玥的計劃,今天一整天,餐廳員工們的主要工作便是實戰模擬演練。也就是對正常營業時的流程進行一個擬真的演練。
而這其中的重中之重,便是針對實際營業中五花八門的突發意外情況的對應演習。
說實話,這方面李林實在是不懂,也就由著羅玥自己去了。對于自己不懂得東西,李林從來都是樂于接受專業人的意見或建議。
至于說自己閉門造車、不懂裝懂什么的。抱歉,李林還沒那么蠢。
至于明天,星期三,也就是開業前的一天。羅玥就要開始安排布置開業當天要用的那些裝潢飾品與贈送小禮品了。
而且那時候李林也得親自上場,當然主要是后廚部分。畢竟一日就要開業,許多食材、二次加工的餐廳專用秘制醬料,都需要提前開始準備。
實際上就在三天前,這些工作都已經被李林安排到廚房里了。雖然李林因為忙著蘇韻錦母親的事情,并沒有親力親為,但廚房里每天每項具體工作的進度,李林可是一直都有在跟進了解的。
反正作為一名真正的廚藝大師,李林可不相信有人能在這方面上蒙的了自己。更何況,李林還有陳美嘉那個小間諜呢不是?
呃,雖然以普遍理論性而言,陳美嘉這人習慣性不靠譜就是了。不過有她在后廚,多多少少也是個威懾不是?
總之,湊活著用吧。總不能讓某些人白拿工資不是?
和羅玥聊完工作上的事,李林準備離開前,羅玥突然開口問道:“對了老板,羅子君那邊怎么樣了?之前不是說她在安慰自己那個失戀的閨蜜嗎?現在情況如何了。”
情況如何?我也不曉得啊!不過肯定不會太好就是了。心里如此向著,但李林肯定不能這樣說。
于是乎,思考了片刻,腦海里編好了瞎話的李林開始胡謅了起來:“哦,子君她那邊沒事兒,她那個閨蜜現在暫時安穩下來了。不過情緒似乎還有點兒反復,所以我讓她在家多待幾天,工作上的事情先不用著急。”
說完,李林反問羅玥道:“怎么樣,少了一個人以后,這邊工作上有影響嗎?如果有必要的話,可以再臨時找一個熟手過來頂一下。”
羅玥笑了笑:“沒事的,少了一個人暫時也不礙事兒的。實際上我們的前廳團隊人數也不算少了。因為基本都是新手的緣故,剛開業時可能會有點兒手忙腳亂。少了一個人以后,可能會顯得人手不足似的。”
“不過沒事兒,真要出現那種情況的話,我們有的是人上去替補。兩個前臺,后廚的陳美嘉,甚至我都可以上去頂一下,沒問題的,老板。”
看著自信滿滿的羅玥,李林滿意的點了點頭。很好,剛才自己岔開話題的舉動果然是正確的!你看,羅玥這不就不提羅子君“請假在家安慰失戀閨蜜”的事兒了嗎?
好了,現在趕快離開吧!已經十一點多了,自己得馬上趕去文潔上班的地方,接她去吃午飯鴨。再晚上一會兒,鐵定要遲到了。
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