第20章 姜辣鳳爪(2 / 2)

        知道她圈定的多才多藝有多寬廣,不管是為了她還是其余目標,曹承玉需要學習很多東西。

        暫定先學一手樂器吧,古琴、簫、笛都可學習一二,豐厚資本才能為所欲為。

        將學習計劃記在紙上,先來一波美食攻勢!

        曹承玉當初離家時,手里還有很多調料儲備,不過未雨綢繆的思想深刻心中。

        各取了一點做樣本,先在京城找到供貨商。

        免得未來不夠用。

        找到供貨商,商定定期供給后,他去看小風兒(小馬駒)的路上,在郊外意外發現了一處靈雞場。

        靈雞比普通雞肉質更細膩一些,也更鮮美,普通人吃不起,一般供給修仙者享受所用。

        而且京城風味偏甜口,靈雞都是跟低品靈藥煲湯用。

        內臟、頭顱、爪子都會當作廢料處理給凡人酒樓。

        大商機啊。

        曹承玉入門一番商談,以兩塊靈石的“巨資”包下靈雞場未來一周的雞爪。

        取了30支雞爪裝入儲物袋,其余的讓他遣人送到監天樓去。

        小風兒也不看了,直接找了一家修仙者酒樓,借了一間灶房。

        他準備做一道姜辣雞爪。

        姜也是蘊含一縷靈氣的靈姜,修仙者酒樓中有很多,他堂堂監天樓白衛拿一塊怎么了?

        而且這種酒樓,灶房也不止一個,他用一下還是沒事的。

        這種散修開的酒樓,壓根不敢得罪根正苗紅的監天樓白衛。

        故曹承玉行動極為順利。

        先將雞爪指甲剪了,再對半切開,水洗干凈。

        雞爪焯水、加鹽、黃酒、姜片、以及自帶的一些香料,祛除腥味,大概五分鐘左右,焯水焯透。

        接下來就是炒制過程。

        熱鍋熱油,倒入雞爪,炒至雞爪表面微黃,加鹽、以及曹承玉自己調配的雞精、老抽上味調色。

        再加些許姜片、干辣椒,炒勻后倒入靈水蓋蓋燜煮。

        當然,這個過程中曹承玉自己研究的豆瓣醬、辣醬、紅油等也沒少加,怎么辣怎么來。

        最后燜煮20分鐘,撒上蔥段香菜,即可出鍋!

        木蓋掀開,一股辛辣撓香的味道沖上鼻頭,刺激得他口水直流。

        好生一段時間沒有自己下廚,滿足口腹之欲,也不知道手藝退步沒。

        直接用手撿起一只通紅的雞爪丟入口中,入口軟糯熏香,辣味沖霄,煮至濃稠的湯汁沾滿爪身,微微一嗦就能咬下大口爪肉。

        滿嘴的膠原蛋白,怎一爽字了得,特別是這種辛辣的口感,完美!

        現有條件下能做到這種程度,足夠征服大部分人的口味。

        將其收到儲物袋中保持溫度。

        跟老板道謝,便出了酒樓,往春華齋而去。

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