“林師傅，您來啦！”

“......”

“嗯，調料和食材都送來了嗎？”

林鐵牛笑著點了點頭，一邊查看廚房里的情況，一邊問道。

“送來了，剛才都給送來了，這是清單，林師傅，您看一下。”

劉嵐一邊笑著回答，一邊把入庫清單遞了過來。

林鐵牛接過清單掃了一眼，發現他要的東西基本上都送過來了，而且，他隨機抽查了下一些調料和食材，發現質量都還可以。

看來，胡會民還是非常知道分寸的，沒有在質量上面做文章。

他暗自點了點頭放下心來，反正只要采購的東西質量沒問題，那么對于其他的事情，他不會去管，也沒有興趣去管。

接著，他便根據之前定好的菜譜，帶著劉嵐他們三人開始忙碌起來。

本來他是想要親自掌勺招待食堂的小灶和大鍋飯的，可現如今，他的心態轉變之后，馬上就把這個想法給推翻了。

他打算盡快把劉嵐他們三人培養起來，讓他們來掌勺大鍋飯。

一方面是因為他想偷懶，一方面是因為在這年代把大鍋飯做得太好吃，也不見得是一件好事。

通過仔細詢問劉嵐他們三人的廚藝特長，他很快就把工作分配好了。

其中，劉嵐的嘴皮子比較厲害，眼力勁也比較好，所以榮升招待食堂的樓面部長，主要負責傳菜、接待、監督打飯、解決一些投訴問題。

而謝福芹對各種雜事都比較熟練，處理食材的經驗也比較豐富，所以榮升招待食堂的后勤部長，主要負責配菜、配料、收拾衛生等。

最讓他感到意外的是馬華這小子，天生擁有一條好舌頭，對各種味道的識別度很高，手腳也很麻利，就是腦筋死板了點，不夠靈活。

他在考慮之后，讓馬華擔任招待食堂的倉管，主要負責把控食材質量、監督飯菜品質、搬搬抬抬等。

另外，他們三人還要互相配合、輪流負責掌勺大鍋飯、輪流給他掌勺小灶的時候當幫廚。

在分工明確的情況下，他們三人馬上就各自忙活起來。

由于劉嵐的積極性很高，所以今天就由劉嵐來負責掌勺大鍋菜，還有給他當幫廚，而他就在旁邊負責指導。

沒過多久，馬華就去了招待所小倉庫整理食材，謝福芹也去了餐廳和包廂打掃衛生，廚房里就剩下林鐵牛在指導劉嵐揉面。

“林師傅，這樣行嗎？”

“嗯，你再稍微多一點水。”

“哦！這樣會不會太濕啊？”

“不會，這樣剛好。”

“哎，真的行哦！林師傅，您真厲害！”

“你別急，慢慢來。”

“林師傅，這樣夠勁嗎？”

“還行，你再加把勁試試！”

“......”

過了一會，面終于揉好了。

劉嵐伸手擦了擦額頭的細汗，扭頭看著林鐵牛，有些感慨地說道：“林師傅，我這還是第一次知道揉面有那么多講究。”

林鐵牛呵呵笑道：“沒事，等你習慣了就不會覺得復雜了，現在我繼續教你怎么發面。”

雖然招待食堂從員工食堂里分出來，可是給招待所職工和客人的飯菜，基本上沒有什么不同。

主食是饅頭、面條等各種面食，菜是大白菜、土豆、白蘿卜、洋蔥、南瓜、芹菜、大蔥、辣椒等。

每個月也是吃不上幾回肉和白面饅頭，最多就是因為負責招待小灶的原因，平時可以多點葷油炒菜。

時間一晃而過，很快就來到了清晨6點。

此時，在昨天收到通知的招待所職工和客人，紛紛聚集在招待食堂餐廳里等著打飯，臉上滿是期待和滿足的笑容。

在這大冬天的日子里，能夠