卸了三箱,這倒不是她區別對待,而是小舅這邊有姥姥,還有他們自家也要留一箱,鷹鯧魚曬干,做成魚干,無論是蒸著吃,還是燜燉,都極其好吃的。
“芮芮又弄了什么鮮貨?”鄭海朝幫著搬了一箱,看泡沫保險箱和上手的冰感,就知道是鮮海貨了。現在鄭家人已經習慣,沈芮時不時一箱箱往家搬東西,孩子的一片心,讓他們無從拒絕,也跟著著實享了不少口福。
“出海碰到了一群鷹鯧魚,我下了網,帶回來咱們嘗嘗鮮,今個兒咱們燒兩條嘗嘗鮮唄!”沈芮拿了鑰匙花開封口的膠帶,露出其中一條條肥碩新鮮的鷹鯧魚,一條條都是五斤上下,一箱子連著保鮮的冰塊,也就裝了七八條。
“喲,這可是好東西,果然是有口福了!”鄭海朝也是個好吃手,當即按著沈芮說的,拎了兩條出來,弄盆水開始清理起來,今天的主菜就是鷹鯧魚了,兩條魚剛好一個清蒸,一個醬燜,各有各的滋味。
新添了鷹鯧魚,估摸著晚飯還要一段時間,沈芮就先打了個招呼,出門開車,趁著晚飯前的時間,去把車上那兩箱鷹鯧魚給兩個姨當中秋節禮先送過去,來回不耽擱,半個小時也就夠用了。中秋要在姥姥家團圓,她就不來兩個姨家拜訪了。
鷹鯧魚果然名不虛傳,晚飯一家人圍坐餐桌,筷子都沒停駐,兩條十斤左右的魚肉,清蒸的鮮嫩,醬燜的入味,特別是沈媽用新玉米面合著白面,沿著醬燜鷹鯧魚的鐵鍋邊貼出來的玉米餅子,一面暄軟,一面焦香,浸著魚湯,那叫一個入味。人多力量大,最后兩條鷹鯧魚只剩下骨架。
吃好收拾好,一家子都是利索人,沒有留著隔夜活的習慣,當即就把剩下的鷹鯧魚,除了留了兩三條在冰箱里,準備回頭吃新鮮的。
其他的由鄭海朝和姥爺一起一條條都處理干凈,沈芮搭把手幫著清洗好,沈媽和沈爸負責把魚切成不斷開的魚段,小舅媽和姥姥用伴著香料炒好的粗鹽,一條條,開始碼味腌制。