好久沒吃火鍋了,沈芮想想,除了上次在小舅家不算火鍋的涮菜,她回來后,還真的沒吃過火鍋,對于這口,沈芮著實想念。
見識了沈芮的好脾胃,印臻到底沒拒絕,直接把車開到了泰恒。泰恒有專做火鍋和烤肉的餐廳,秋季主打的鍋底,評價還是挺好的,食材的品質,也是他知道根底的。
“烤肉要吃嗎?”既然是放縱了,印臻到底慣著沈芮的喜好,將另一樣泰恒的特色,索性也給沈芮安排上吧。回去讓阿芮自己開方子,給自己配點兒消食茶之類的吧。
“少一些吧!”到底,惦記著火鍋,烤肉,沈芮只要了稍微嘗嘗味道到的量,以后還有的是時間,一樣一樣來,沈芮并不貪心。
既然是給沈芮放縱了,點餐印臻也就直接交給了沈芮來安排,阿芮會吃,選擇的食材,必然是錯不了的。
沈芮沒客氣,考慮到印臻的口味,她要了鴛鴦鍋底,一半清湯一半重慶特色牛油辣鍋,火鍋就要那股子香辣才夠味。
吃火鍋,肉是必不可少的,鮮切的羊肉牛肉、那什么吊龍、匙柄、黃瓜條、大小三叉,牛舌黃喉毛肚蝦滑,沈芮熱衷的火鍋四件套不能少的、鴨血鵝腸、墨魚丸牛肉丸、各色菇類、響鈴、還有時令的蔬菜、冰粉飲料···滿滿當當的齊活。
泰恒的上菜速度一項沒的說,伴隨著他們的點單,鍋底食材就陸陸續續的開始送上,還有兩份開胃的花膠雞湯。隨著給力的加熱,屬于火鍋湯底的濃郁香味開始蔓延,喝了幾口鮮美的花膠雞湯開胃,等鍋底開始咕嘟冒泡,沈芮開始往里面下食材了。
辣的那部分先冒泡的,沈芮往里面先下了她喜歡的耐煮食材,然后等清湯鍋也沸騰后,沈芮往里下了些肉和菌菇之類的,用公筷給印臻撈了些,讓他嘗嘗味道,料碟是直接配好的,三種口味,鮮辣的、老北京麻醬的,還有清鮮的,各有選擇。
沈芮三種結合,調了自己喜歡的口味,鮮切的牛肉放進辣鍋里,稍微那么一燙,立即撈出,沾些料碟送入口中,鮮嫩伴隨著豐富的滋味在口中爆開,讓沈芮不由上揚了眼眸,果然,美食不可辜負,享受莫過于如此了!