周日一大早，沈家一行人就帶著提前給鄭家準備好的魚丸和兩箱冷鮮的黑棘魚，出發去了鄭家。殺豬的時間要趕早，沈家人到鄭家的時候，姥爺正帶著大小舅做準備工作，還有其他過來幫忙的同村門里的族人。

姥姥和小舅媽一大早蒸了暄軟的大包子，沈家到的時候，正趕上包子出鍋。姥姥端了一大簸籮熱騰騰的大包子出來，笑著招呼道：“來來來，都先吃點兒包子，干菜粉絲豬油渣餡，今個兒面發的不錯，包子可想著呢，還有玉米糝稀飯！”

卸了帶過來的東西，沈芮印臻凈手后就被姥姥招呼過去先吃早飯，“殺豬有你姥爺他們忙著，你們小孩子就不要過去了！”芮芮是姑娘家，小印明顯是城里人，殺豬那白刀子進紅刀子出，可別嚇著倆孩子了。

姥姥的擔心，放在之前是對的，沈芮敢宰魚，收拾處理好的雞，但是讓她去圍觀殺豬，親自動手殺雞殺鴨什么的，她多少還是很有些犯怵的。但是經歷過玄天界的磨練后，她已經可以很坦然面對這些曾經很犯怵的場面。

不過，幫忙的人很多，沈芮沒堅持出去幫忙。過年殺年豬的時候，哪家也沒有說是讓女人上前的，四哥喜潔，他們就先不上去湊那熱鬧了。

不過，他們這么大的人了，總不能看長輩忙著，他們在屋子里躲清閑不是？“姥姥，我們能做些什么？”

“芮芮和小印一會兒就在院子里幫忙燒鍋！”大冬天的，坐在灶前燒鍋剛好可以取暖驅寒，明顯就是長輩疼孩子，特意打發的清閑活計。

吃罷早飯，沈芮和印臻一道守在院子里，用汽油桶截開，做的簡易大灶前，時不時添著柴火。殺豬退毛是少不了熱水的，一會兒這個灶還要用來燉大骨頭熬肉，燒火是個長久的活計。

閑暇的時候，沈芮一邊和印臻說著話，一邊在手機上打著她搜羅到的科目二考點，給爸媽整理些參考筆記。這幾個月，趁著閑著的時候，爸媽科目二的項目都學完了，在家里也用家里的車子，熟悉過操作，目前來看，動作都還算熟練，可以試試上考場。

一家人商量著，這兩天忙完趁著還沒徹底變天，先去市區考個試試。能通過萬事大吉

只是，第一次考科目二，實踐操作，倆人心里不是太有底，沈芮就再給爸媽琢磨琢磨考點的各項注意事項，讓爸媽心里更自信穩妥點兒。她也從這個點兒走過，期待和擔心共存的心里，她也經歷過，還是很能理解爸媽這會兒的心情。

殺豬分肉大鍋菜，隨著一桶桶熱水往外提出去，兩頭豬都已經被處理干凈，新鮮的豬肉被拆分成合適的大小，骨頭也都被剔了出來。

男人們在外面繼續處理著豬下水，女人們則開始整治起了今天的大菜，新鮮的豬血凝固后下入熱水，就成了新鮮出爐的豬紅，大塊肉，大塊骨頭下鍋，燒開后，屬于大鍋燉肉的香味，就開始在院子里縈繞，自家純糧食喂養的土豬，格外的香。

開年留的豬娃子，費工夫養了一年，這個時候，無疑是收獲的滿足日子。熱熱鬧鬧的吃罷豐盛的午飯，送走了來幫忙的族人，一家人開始忙活起了腌肉灌香腸。多少肉用多少鹽，姥姥和小舅媽沈媽是最拿手的，三人一起配合炒了香料鹽。

新鮮宰殺的豬肉，這會兒已經散去熱氣，小舅和沈爸把它們分成了適合的大小，緊接著就另選三分肥七分瘦的腿肉，切細片，這是一會兒用來灌香腸的肉。

其他人端了大簸籮出來，鋪了大塊的油紙，用炒好的香料鹽把一條條肉塊涂抹均勻，揉搓入味，整齊的按著各家碼在大陶盆里，用油紙封起來，腌制個5-7天再拿出來放在不見直曬太陽的通風處慢慢風干，就是風味極佳的咸肉。

把沈爸和鄭海朝切出來的肉片，調味腌制入味后，灌注到提前準備好的腸衣里，沈芮和印臻配著著按著均等比例扎節