吃罷飯,趁著小東西睡著,沒粘著他,沈芮開始調和起了腌料,順帶的,沈芮還找小舅媽拿了些鮮五花肉,同樣腌制上,一會兒可以順便考個脆皮五花肉,這個在后世有一段時間,非常的流行,口感也不錯,年輕一輩是挺喜歡的,五花肉的新吃法。
小舅媽又拿了些牛羊肉,以及雞心雞翅年糕之類適宜燒烤的東西,和沈媽一起該切的切,該收拾的收拾,交給沈芮一并繼續腌制上,也是動一次烤缸,架一次燒烤架,多弄些花樣,一會兒親戚們都來了,剛好圍著炭火自給自足,樂呵樂呵。
休閑娛樂,大人小孩都能體驗新鮮,總比男人們湊一起打麻將,吸煙弄得屋子里滿是煙味的好。
鄭海朝那邊也沒閑著,他這是用和人請教的小技巧,開始剔除一些不必要的骨頭,平時殺豬燒水的大鍋,也繼續燒著熱水,等他做好了修整,就開始燙皮,據說這一步可以祛除異味,并且能在烤制的時候,讓皮子更加酥脆。
上腌料,等待腌制的過程中, 鄭海朝把他秘制的烤缸在沈芮和鄭天樂的幫助下, 放在了院子里堆疊好的磚塊上。
鄭海朝是個愛吃會吃的, 可以說,沈芮這方面的愛好,都是受小舅的啟蒙。他在外面看過人家賣的烤爐后, 回家自己用家里閑置的大水缸,故物利用, 做了個鄉土版的烤缸出來, 之前烤過雞鴨兔子, 甚至是點心,都還挺好的, 并不比市面上賣的烤箱差,別有風味,就是每次動用工程量大了些。
等到了半上午, 大姨小姨相繼拖家帶口的到了, 再加上從隔壁過來的表哥表姐兩家, 鄭家不算小的院子也有了人滿為患的熱鬧, 鄭天偉還跑回了家,把他們家的燒烤架子搬了過來, 鄭海朝又用磚頭和鐵板架起了一處新的烤盤,三線開戰,才算是讓一眾人都有能體驗的空間, 只要注意著,別讓兩個好奇心比較重, 長腿能跑的小東西靠得太近就行了。
沈芮烤了一大把肉串蔬菜串,放在托盤里, 分成了兩份,一份給姥姥姥爺, 一份端給了正在抱著睡醒了的沈嘉恒的印臻。把沈嘉恒接過來避進臥室喂過沈嘉恒后,再出來沈嘉恒個小東西,或許是聞到了香味,哪怕是已經吃飽喝足,這會兒也一反常態的甚至兩只小手要爸爸,對印臻正拿在手里的烤肉串十分感興趣。
“你個小饞貓,還不是你能吃的時候呢!”沈芮失笑的輕輕拍了拍兒子的小屁股,把他還給印臻懷里,她也是才知道,這小東西原來還有成為小吃貨的潛質呢。
“芮芮姐,喏,給你,懷念一下童年!”鄭天晴過來,拿了一排爽歪歪,給沈芮分了一瓶,順便遞給了沈嘉恒一瓶,“恒恒,這個是給你的哦!”
沈嘉恒這會兒對吃得很感興趣,爽歪歪的包裝又色彩鮮明,萌噠噠的有趣,鄭天晴往前逗弄的一遞,就被他抬起兩只小爪子,穩穩地抓住,往懷里抱,可知道什么是好東西。印臻一手幫他托著那瓶爽歪歪,一手拿著柔棉巾給他細心地擦著不自覺留出來的小口水。
“小饞貓!”沈芮笑嘻嘻的刮了刮兒子的小鼻梁,拎了兩根烤串,攜著鄭天晴去一邊茶室臺坐著說話。
鄭天晴今年考研成功, 發揮得還不錯,堪稱超常水平,一舉考到了沈芮的母校, 上京大學進修研究生, 今年下半年已經在上京大學入校,沈芮提供了許多生活技巧經驗,那里她是熟著呢。課業重,沈天晴今年回來的偏晚,又有大雪相隔,她們姐妹也好久沒好好說說話了。
“晴晴打算什麼時候回上京?”想著自家年后的安排,沈芮不由問道。
“初十左右吧,我的課題,需要提前去收集資料,沒法在家過元宵了!”說到返程,