今天來到酒中仙之前，其實要說完全不擔心，張茂才也是不敢打保票的。像他這樣身份的人平日里去到樊樓也是十分頻繁，就算是跟潘元武在生意上有一些競爭關系，但是現在，他也不得不佩服潘元武這樊樓生意做的是風生水起。

而且，這么多年過去了，二人因為這次蹴鞠大賽的原因，機緣巧合之下之前見面，也都是彼此相逢一笑泯恩仇。那之后，張茂才也是多次跟潘元武在樊樓聚餐。他在品嘗過樊樓的美食后，也是終于知道了這樊樓為什么在汴梁城中的美食行業算得上是第一梯隊的行列。

因為現在張茂才主要負責客棧方面的生意，他在餐飲方面不對潘元武構成任何威脅，出于好奇，所以張茂才也是問起了潘元武樊樓如此火爆的原因。

誠然，對于陸垚的廚藝和在美食方面的天賦，張茂才早有耳聞，但是一開始的時候，張茂才還是覺得，這樊樓的生意做的好，有陸垚提供食譜配方的原因在其中，但是絕對不是主要原因，在他看來更為關鍵的，還是潘元武的經營理念。

然而，對于張茂才問自己的這個問題，潘元武倒是給到了張茂才一個讓他非常驚訝的答案。那就是，樊樓之所以會這么火爆，最主要的原因就是因為陸垚。而潘元武自己在其中，只不過是起到了一個正常經營者的作用罷了。在陸垚將配方賣給潘元武之前，潘元武的經營理念還有管理模式，其實跟后期火爆樊樓的時候，是沒有任何區別的，那么樊樓之所以會如此火爆，最重要的，還是樊樓的菜品做的好吃，而這些美食十分美味的原因，究其根本還是陸垚提供的配方起到的效果。

張茂才在品嘗過樊樓的菜品之后，也是確定了這一點，不過他還是有些不敢相信，那個已經準備入朝為官，而且在汴梁城各行各業都有些名氣的陸垚，竟然在美食方面也有這么高的造詣。

對于樊樓的美食，張茂才還是更愿意將更多的功勞歸功于做菜的廚師身上。

直到這一次，陸垚找到自己，研究火鍋店的生意，張茂才一邊佩服陸垚審時度勢的分析能力，作為商人陸垚絕對是合格的。而另一方面，張茂才也覺得這是個機會，能夠親自檢查一下陸垚在美食方面的建樹。如果說之前對于樊樓的火爆張茂才覺得是陸垚的功勞的原因，那么他是不會提出這次火鍋店的生意，自己一定要親自品嘗一下的。說到底，還是有些不太信任陸垚能夠做出那種美食來。

然而，現實就是，今天的張茂才被陸垚弄出來的這一頓火鍋折服了。在張茂才看來做美食行業最重要的味道，也就是拿出手的菜品是不是美味這一塊沒有什么問題的話，那么其他的，比如說是選址、裝修、人手還有菜品定價以及客流量方面就根本不是什么問題。古代的這種行業就是這樣，所謂酒香不怕巷子深，東西好，就算你開在城市當中任何一個偏僻的角落，都會有人來光顧，不過放在現代可就不好說了，如果沒有一個好的營銷手段，就算你東西做的再好，也可能最后的結果是無人問津。

而陸垚正是考慮到了這一點，雖說因為古代十分注重品質，所以陸垚絲毫不擔心這火鍋店最后的收成，其實就算沒有張茂才的幫助，陸垚單單靠自己，也能將火鍋店做的風生水起，只不過需要的時間可能會長一些。而現在，陸垚為了能夠快速縮短內外城之間的差距，提高外城居民的生活水平，所以才找到了張茂才做起了營銷方面的事情。

在確認了火鍋味道之后，張茂才也是對陸垚十分的佩服。二人接著針對裝修、分成、人員、選址方面討論了大概有一刻鐘的時間。對面的楊濤聽的可以說是云里霧里，他哪里會懂這些東西，不過就算是外行人的他也看得出來，張茂才跟陸垚聊的十分愉快，不然的話，不可能在一刻鐘這么短的時間里，二人就針對剛才說的那么多方面的事情達成了一致，最后甚至于連合同文稿