汴梁。

此時(shí)，通過第一輪比武大會測試的五人已經(jīng)開始動身前往酒中仙了。對于陸垚來說,今天晚上的夜宴包括后續(xù)的安排，可以說就是一次宴請。北宋在飯桌和宴席上的禮儀還是很多的。宋代的飯桌是中國古代最純正的禮儀文化的象征。當(dāng)時(shí)的宋代飯桌禮儀既有吃飯的習(xí)俗，也有禮儀表態(tài)的方式，其中有許多尊敬、禮貌和文明的精神在其中。

首先，在宋代，要求所有人都要儀表端莊、守禮。宋代人以禮相待，尊重他人，體現(xiàn)在飯桌上尤為重要,飯桌上的禮儀就是宋朝中央的政治禮儀的縮影，是宋朝官宦人士及其他文人士大夫的禮儀表達(dá)和協(xié)調(diào)形式。在宋代,人們主張和提倡對客人禮貌有禮，禮節(jié)要求也比較簡單，例如尊敬老人，讓制，守飯席秩序等等。

另外，宋代的禮法規(guī)定要求所有人都要儀表端莊、守禮。宋朝的禮儀規(guī)矩要求主人必須領(lǐng)先來賓，賓客和主人親自分擔(dān)禮儀，主人以其尊貴身份示意客人,客人也要以文明禮節(jié)的方式表示對主人的尊重，回敬儀式要一致，賓客不能坐落在主人的位置，以此來表達(dá)尊重和禮儀。

最后，宋人嗜茶，以茶作為飲料而茶室亦是宋朝宴會的重要節(jié)目之一。宋代的禮節(jié)規(guī)定，宴會要由茶先行，以示客人的恭敬之意，客人到達(dá)時(shí)都要央求先喝茶，交換過客,表達(dá)對對方的尊重和敬意，同時(shí)也可以放松心情，開啟融洽的氣氛。

宋代的飯桌禮儀至今仍然是國人尊敬他人、守禮待客的重要原則，內(nèi)容詳細(xì)、內(nèi)容完善，多可做為今日效法示范。尊重、禮貌和文明氣氛，都要從每一個(gè)人的餐桌開始，并在宴會上保持這種禮儀文明的傳統(tǒng),以提高社會的文明水平和生活的文化品位。

總之，宋代的飯桌禮儀是中國古代最獨(dú)特的理念，它不僅顯示出宋人尊重他人、寬容他人的思想，還使宋朝的文化得以發(fā)揮和傳承，為中國古代禮儀規(guī)范奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

北宋開封有一個(gè)驛站,名叫“都亭驛”，這是宋代最大的國有賓館，那里經(jīng)常舉行招待會，相當(dāng)于贈送禮物釣魚臺國賓館。

至和元年（公元），契丹使臣前來出示國書，并被安排在都亭崗位。第二天，宋仁宗在都亭大擺招待使節(jié)，高級官員有首相、參政、樞密使臣、三思使臣、御史仲城等。當(dāng)時(shí)司馬光年輕謙遜,但由于受到宋仁宗的青睞，他得以陪同最后一位成員，并與契丹的使者和大臣共進(jìn)晚餐。據(jù)司馬光報(bào)道，那天的宴會非常豐盛，前后共有8套果盤和近100種水果。根據(jù)司馬光，宴會規(guī)格非常高，“凡酒一獻(xiàn)，從以四肴”。我們每次喝一杯酒，就得換四道新菜。

宋朝皇帝喝酒時(shí),酒與菜相配，他不得不用一道菜換一杯酒，就像吃法國西餐一樣。現(xiàn)在看來，當(dāng)時(shí)的國賓宴也是這樣，甚至比皇帝的私家宴還要精致，一杯酒實(shí)際上需要四道菜！

必須指出的是，宋代有正式宴會和非正式宴會，非正式宴會和現(xiàn)在大多數(shù)中國宴會一樣，上菜時(shí)不去舊盤子，盤盤碗堆在桌子上，宴會結(jié)束后宴會一片狼藉，不過，在正式宴會上也有一些西餐范兒：新菜、老菜、酒菜搭配，酒體由淡到滿，食客從微醉到半醉的菜品都在不斷變化，由淡到濃，再由濃到淡。在宋代，正式宴會可以分為高規(guī)格和低規(guī)格，而判斷宴會規(guī)格有一個(gè)秘密：他取決于配菜的數(shù)量。用一杯酒換一道菜，屬于規(guī)格較低的正式宴會；如果用一杯酒換兩道菜，宴會的標(biāo)準(zhǔn)就會提高。在都亭崗位的司馬光參加的國宴是最高的，所以一杯酒可以換四道菜。按照宋代的禮儀，招待外賓的標(biāo)準(zhǔn)并不是那么高，合理的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是“凡酒一獻(xiàn)，從以兩肴”，如果你喝一杯酒，你可以換兩個(gè)盤子，為什么這次國賓宴會要換四道菜？

原來，宋仁宗只允許宮殿里的和堂廚師準(zhǔn)備宴會，負(fù)責(zé)陪侍客人的宰相怕御廚偷工減料，過去就自己拉廚師