“胖叔來喝兩杯嗎?”劉強(qiáng)對他的懼怕大概和包子鋪的李恒輝一樣,以為他是張虎的鐵桿兄弟。
“嗯。”他轉(zhuǎn)頭看向漂亮孕婦,“你想吃點(diǎn)什么?”
漂亮孕婦以前從來沒吃過路邊攤,不過這兩天吃的太清淡了,再加上現(xiàn)在的身體狀況,中午因?yàn)橛魫炗袥]好好吃飯,晚上林飛回來心情好了一些,饑餓感就涌了上來。
弱弱的問道:“羊肉串好吃嗎?”
“當(dāng)然嘍,你不會(huì)沒吃過吧,這可是市井江湖的第一美味。”林飛暗想這個(gè)漂亮孕婦難道不食人間煙火嗎?
“強(qiáng)子,四十個(gè)羊肉串,一盤辣子雞,一盤風(fēng)味茄子,再來一瓶便宜白酒!”
“好的,胖叔,你們坐下稍等。”
劉雨冷聲道:“沒錢來充什么大頭!這里不歡迎!”
“小雨,不……劉雨,我下午說了一定在半個(gè)月還你們錢,現(xiàn)在這頓我不會(huì)賒賬的。”
“哪次都是這么說,結(jié)果每次都假裝喝醉了賒賬!”這劉雨完全不相信他的鬼話。
漂亮孕婦一聽原來這大叔又遇見了債主,“那咱們走吧。”
“我真的給錢啊!”林飛無奈了,直接從口袋里掏出一百元錢,“這些錢夠不夠,花超了再補(bǔ)給你,少了找我。”
“多了,我現(xiàn)在找給你。”劉強(qiáng)說道。
“找什么!”劉雨一把搶下錢,“他一定還要酒的,哪一次不是喝了白的再喝啤的,一定會(huì)超的。”
這個(gè)小妮子太懂他了。
林飛暗想就是不超,那一百塊錢也拿不回來了吧,看來今晚小孕婦不能住賓館了,沒錢了啊,那就可勁的吃喝吧。
兩人坐下,林飛環(huán)目四周,發(fā)現(xiàn)劉強(qiáng)兄妹的攤位較為偏僻,來人不多,除了他倆還有兩桌人,而其他家的攤位都爆滿。
記憶中沒有關(guān)于劉強(qiáng)兄妹倆炒菜的味道回憶,大概是每次來都喝多的緣故吧。
兄妹倆分工明確,劉雨負(fù)責(zé)配菜招呼客人和收賬,劉強(qiáng)只負(fù)責(zé)炒菜,但看劉強(qiáng)炒菜的手法就知道菜炒出來一定很一般,千篇一律,層次不分明,火候掌握的也不夠好,可謂色香味形俱無,不過像這種大排檔,食客追求的味道倒是其次,主要是那種夜晚喝酒練攤的感覺,可謂醉翁之意不在酒。
不過對于當(dāng)兵出身的林飛來說,任何事情都要追究極致的完美,看到劉強(qiáng)炒出的菜后,林飛微微一皺眉頭,站起身來,“我點(diǎn)的菜我親自來做。”
劉雨疑惑道:“你會(huì)炒菜?”
“怎么?很奇怪嗎?”
“都說你好吃懶做,從來不做飯的,都是買著吃,洗衣服也是給錢讓別人幫你洗。”
這話沒錯(cuò),從住的房間門口那個(gè)滿是灰塵沒有調(diào)料的爐灶就可以看出前身應(yīng)該從不做飯。
“不做飯不代表不會(huì)做。”他看到菜板上的雞肉,“這菜交給我。”
說罷拿起菜刀,霹靂哐啷迅速把雞肉切成小塊清洗干凈,支上鍋放上水,將雞塊放進(jìn)鍋里焯了一下,濾除血水和嘌呤,然后拿出來放進(jìn)漏盆瀝干,加入淀粉抓勻,然后熟練的將辣椒等各種配料準(zhǔn)備好,再刷干凈鍋放油把雞塊炸了一遍,成金黃色后盛出瀝干油,鍋內(nèi)放上油,加入蔥姜蒜、花椒、辣椒爆香后,加入雞塊和油酥去皮花生米,連鏟子也不用,左手不停的顛勺,大火轟然而起,飄起陣陣雞肉和辣椒的香氣,右手不停的往里撒料,最后做手一抖,鍋中的雞塊均勻的落在盤中,抓起一把芝麻灑在上面,最后放上幾片香菜葉子,一盤金黃誘人的辣子雞完成。
整個(gè)過程行云流水,一氣呵成,旁邊的劉強(qiáng)兄妹和坐在一邊的漂亮孕婦都呆了,這是炒菜嗎?這是藝術(shù)啊!
“真的假的?我是做夢嗎?”劉雨捏了捏自己的臉,不是做夢,剛才確實(shí)是那個(gè)一無是處的大胖子炒的,原來深藏不露啊,只是不知道口味如