“我會做飯。”

江小小舉起手。

又陸陸續續的不少女知青舉起手。

江小小捅了捅張秀梅。

張秀梅也舉手。

食堂領導難得看了看，就算是有女知青舉手加起來也不過六個人。

主要是這一次來工地工作的女知青只有六個。

原本食堂一共15個人，做飯還比較緊張，現在六個人，這怎么能行？

好在后來陸陸續續又有幾個男知青舉起了手。

“我會和面切菜，可是炒菜和蒸饅頭之類的不會。”

“我也是。”

可是只要能做就行。

不大一會兒功夫，領導安排了一下，其他男知青先出去干活兒，給食堂人員留下做飯的時間。

食堂里一共十個人。

六個女知青，四個男知青。

領導看著女知青，不由得有些嘆氣。

“今天任務重，就把這個任務交給大家，你們今天下午不用去工地，負責今天的午飯和晚飯。我盡量找人接替你們。”

他們也沒指望這些知青能做成什么樣子。

任務一交代，領導走了，留下十個知青原地面面相覷。

領導就這么走了，也不交代一下任務，他們看著面前的這一堆東西，不知道該怎么下手，主要誰干過食堂啊？

江小小硬著頭皮想了一想，上輩子自己吃食堂還是吃過的，雖然大鍋飯沒做過，可是大概也知道大鍋飯怎么做。

“大家都別愣著了。那么多工地上的工人，現在都等著蒸饅頭肯定來不及了。大家檢查一下，估計食堂里面有儲備的已經蒸好的饅頭，咱們先把饅頭熱一熱，然后做兩大鍋熱湯面條，再炒上兩鍋菜，估計應該是夠吃，要是實在不行。

我估計這里有大米，實在不行，蒸大米炒菜。”

眾人一聽，隨即有了主心骨。

江小小到后廚一翻，連饅頭都沒有，這一下大家徹底傻眼了。

好在最后翻了一下運回來的糧食，才發覺里面居然有大米。

這個時候做的大米飯，可是和以后做的不一樣。

大米先泡上，然后上籠屜大概蒸個半熟，然后把蒸熟的大米拿出來再繼續加水，再放進籠屜蒸，這樣大米會出量。

在江小小的指導之下，四個男知青已經開始切菜。

采購回來的是大白菜，土豆粉條，豆腐，還有肉。

他們也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一邊兒指導。

兩鍋大燴菜燉在鍋里，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那邊燜米飯，又做了兩大桶雞蛋湯。

掌勺的時候，看著炒菜用的鐵鍬，所有的女知青都傻眼了，他們在家里都用的是鍋鏟，誰見過拿鐵鍬炒菜的？

最重要這食堂的這兩口大鍋，實在是感覺像是兩口大坑。

江小小二話沒說，直接系著圍裙跳上了灶臺，對！

這會兒的灶臺，的確是得站在上面炒，拿著鐵鍬像在鏟沙子一樣鏟鍋里的菜。

就在他們這個磕磕碰碰之下，兩個小時之后，終于飯菜出爐。

等到工地領導幾次三番的催促之后，聽說能吃飯，簡直讓領導想哭。

主要是工地上的工人餓的已經干不動活兒，不給人家飯吃，硬逼著干活這種事情。

不是他們這些領導應該干的。

工地領導王主任，劉科長全部都到食堂來視察，首先得看看這些知青能不能把飯菜做好。萬一做的根本就不能吃，那可怎么辦？

結果一來到食堂，連他們都嚇了一跳。

真沒想到做得像模像樣。

大桶里已經做好的大燴菜，冒著熱騰騰的白霧，還有悶的松軟的米飯，做好的雞蛋湯看起來都非常可