周山水買了個電子秤，每天做飯的時候都會把切好的菜還有調料在上面稱一下。

今天晚上他做的是水煮牛肉，很典型的川菜。

原料：牛肉一斤，切片；白蘿卜半斤，切絲；老姜一塊；辣椒面50克；花椒面50克；蔥花二兩；元荽二兩；植物油三兩；動物油一兩；泡辣椒二兩，切丁；蒜一兩；芡粉若干……

如此，這飯做得就有些慢。

許潤便不耐煩：“山水，你是個麻利的人，怎么做頓飯就磨蹭成這樣？”

她上班已經有一段時間了，忙得要命，晚上也很少在家吃。今日剛從外地飛回來，又累又餓，不覺焦躁。

周山水笑道，我這是教你老板做菜呢！

他大概把顏陸英接孩子回家，需要自己給孩子做飯，并輔導功課的事情大概跟許潤說了一遍。又道，顏總和你一樣十指不沾陽春水，家務事一概不會。別的還好，能夠用錢解決，但吃飯問題卻只能靠自己。不會做飯怎么辦，學啊，就找到我這個老師。

問題是，顏總對做飯心里也沒有任何概念，你跟她說辣椒面若干，鹽若干。人反問你若干是多少，你怎么回答。怎么也得落實到數據上，還得精準。所以，我每次下料的時候都會把原料放稱上稱一下。

說著話，他又問：“太太，這次出差怎么樣？”

一說起工作，許潤就眉飛色舞。回答說她這次去的是h省，那里有個項目。別看公司總部只有五十人左右，但下面有十來個項目組。工程都是承包到項目經理頭上，由經理自己找施工隊啟動，總部只對其進行監督……云云。

以往去項目檢查的事情都是顏陸英親歷親為，最近因為忙著孩子的事情，也沒辦法出遠門。所以，很多工作都落實到許潤這個辦公室主任頭上。

實際上，許潤是今天中午十二點才下的飛機，一落地又回公司面試了十個應聘的應屆大學畢業生，折騰到現在才回家，忙得有點精神恍惚了。

許潤感慨：“一個月前我還在愁找工作的事情，一份接一份地投簡歷，一遍又一遍被人面試，想不到現在輪到我面試別人，人生的事情還真是說不清楚。”

她打了個哈欠，又道：“是的，顏總的千金回家通學，這孩子正處于人生中最要緊的階段，營養必須得到保證。天天在外面吃飯，大油大水不說，還不衛生，關鍵是飯店里的菜吃多了，營養不均衡。為老板服務是我的責任，你好好教顏總也是對我工作的支持。”

周山水：“那是肯定要支持的。”

稱好原料發給顏陸英后，周山水開始做菜，全程錄象。

不片刻，一盆熱騰騰油光紅亮的水煮牛肉出鍋。

香氣四溢，濃得化不開。

許潤和周飛揚吃了都說好吃，皆曰：門房周大爺的手藝又進步了。

最后更是連湯底都用來泡飯。

至于顏陸英那邊則是另外一種模樣。

王安安母女看著那缽黑糊糊粘稠的水煮肉都傻了眼。

顏總：“不對啊，我是嚴格按照你周叔叔的配料做的，這勾的芡實也是用天平稱過，怎么就變成糨糊了呢？”

又夾了一筷子菜放進嘴里，竟咸得喇了嗓子。

“好咸，怎么回事？”

“不咸啊，都沒味道。”安安說。

“不咸嗎？”

“真的不咸。”安安夾了一塊肉遞過去。

顏總嘗了嘗，果然一點味道都沒有。

她有點迷惘了，感覺這做飯比解一道微積分還難。

中餐這活兒還真是玄。

看到母親郁悶，安安心中忽然有點幸災樂禍：“你不行。”

顏陸英惱羞成怒：“吃你的。”