手法，嫻熟利落，還漂亮，比她這個(gè)殺過(guò)魚的還殺得好。

“阿秋啊，你什么時(shí)候會(huì)殺魚的？還這么利落呢？”老袁氏禁不住道。

前世家里就是開館子的，別說(shuō)殺魚了，她還顛鍋掌勺呢，要不是突逢奶奶去世的變故，她都要接手他們家的飯館子的了。

沒辦法，讀書不行，只能子承父業(yè)了。

但這個(gè)宋秋，還真沒殺過(guò)魚啊。

宋秋心里慌了慌，但面上鎮(zhèn)靜得很，很是不害臊道：“許是我天賦好？我摁著這魚好像就會(huì)殺了?！?

果然，老袁氏登即就笑了，“哪有自己夸自己的？不過(guò)我家阿秋向來(lái)聰明能干，就是殺個(gè)魚唄，你爹第一次殺雞也殺得漂亮呢，你肖你爹。”

宋秋抿嘴笑了笑，麻溜的將魚肚子里清洗干凈，然后就在菜板上咣咣咣的將魚剁成了塊。

其實(shí)她是想水煮魚片的，那才是她做魚的拿手強(qiáng)項(xiàng)啊。

不過(guò)現(xiàn)在干辣椒還不成行，只能做個(gè)魚塊了。

老袁氏看著卻瞪大了眼，“阿秋，怎么把魚剁了？這還怎么燒??？”

時(shí)下做魚，都是一整條的做的，可幾乎沒有人把魚拆開了做的。

“可以燒的，奶你待會(huì)兒吃就知道了?！倍绾昧藟K，宋秋壓了水來(lái)將魚塊沖洗一遍，然后才端上回灶屋里去。

老袁氏忙跟上，想看看她怎么做這魚。

案板上有幾個(gè)雞蛋，宋秋打了兩個(gè)，將蛋清蛋黃分離，只取蛋清在魚塊里，用手抓拌勻，再放一點(diǎn)鹽巴碼味。

醬油什么的都沒有，鋪?zhàn)永镉匈u的，但家里日子普通的，頂多配置了油和鹽這種必需的，其他的一般也不會(huì)買。

作為一個(gè)喜歡做飯的人，廚房空空一眼望去沒有幾樣調(diào)料，還真是有些心酸啊。

案板上有摘下來(lái)沒有賣完的辣椒條，宋秋挑了一把洗干凈，切成筒，然后再拍了蒜頭和老姜，再去菜園子里揪了一撮嫩蔥切成段。

老袁氏已經(jīng)將火生起來(lái)了，大鍋洗干凈，燒熱。

宋秋從柜子里將油罐子抱出來(lái)，瞥見里頭只有半罐的豆油，有些心虛的看了她奶一眼，見她奶正往灶孔里湊柴，沒抬頭，便飛快往鍋里勺了滿滿的兩勺豆油。

放好之后，宋秋趕緊將油罐子放回柜子里去收起來(lái)。

鍋里的油燒的噼里啪啦，老袁氏伸脖子看了一眼，看見鍋里的油，登時(shí)眼皮子都跳了跳。

這敗家孩子。

她張張嘴想說(shuō)什么，但猶豫了猶豫，還是沒說(shuō)。