;
徐父很給面子的夸贊:“志明,你好厲害,白菜被你們這樣甩還好好落進(jìn)筐里,一點(diǎn)損傷都沒有,你們是怎么做到的???”
蘇志明謙虛的說:“二叔,我們用內(nèi)力控制力道,這樣干活不但輕松省力,還有事半功倍的效果?!?
“真的喲!這么一會(huì)兒就一整筐了,哎呀!大弟,我們要加油??!”
“蕭公子,你去幫仙女丫頭曬白菜吧!這里留他一個(gè)人可以了。”
開玩笑!就蕭景珩和蘇志明兩個(gè)一起切白菜根,他們?cè)偌佑鸵哺刹悔A?。?
蕭景珩很給溫大管家面子的去曬白菜了。
繞是這樣,現(xiàn)在他們兩個(gè)還是沒有停歇的機(jī)會(huì)。
蘇志明學(xué)到他偶像(徐小武告訴他的崇拜的對(duì)象叫偶像)的那一招,就跟開了掛一樣,動(dòng)作麻利極了。
腦子?。≌媸莻€(gè)好東西!他覺得又輕松又自在,還快了三倍。
可惜,很快就聽到夏荷喊吃飯了,大家你追我趕的,每個(gè)人都干勁十足,還意猶未盡呢!
徐父喊:“走,我們大家都洗手吃飯去?!?
徐家中午飯有,排骨蘿卜湯,紅燒肉,酸辣肥腸,麻辣兔丁,溜白菜。
蘇志明嘗的每個(gè)菜都很好吃,他也知道吃飯的時(shí)候不說話了悶聲吃。
徐大牛和徐小武練習(xí)內(nèi)功心法,看著很輕松沒費(fèi)力。
其實(shí),很消耗體力的,他們也低頭吃飯。
溫大管家后來被蘇志明追趕著,摘菜葉摘的手酸,可吃飯的動(dòng)作不慢。
大家吃得差不多飽了,最后徐大牛和蘇志明,一人拌了一個(gè)菜碗。
蘇志明吃到蘿卜又想到了蘿卜干,他問:“芝芝妹妹,我們下午就去曬蘿卜干好不?”
“好呀!下午我們就去曬,我先說一下要點(diǎn),你們?cè)偬糇约荷瞄L(zhǎng)的活干。”
“好的,仙女丫頭你說吧!我要不要拿紙和筆來記?”
“不要吧!其實(shí)很簡(jiǎn)單的,你們只是記得大致就可以了,再經(jīng)過實(shí)踐操作就熟記于心了?!?
“那好吧!仙女丫頭你說慢一點(diǎn),你們大家都給我豎起耳朵聽?!?
關(guān)于曬蘿卜干,不同的人都有很多不同的做法。
有的人會(huì)先用食鹽腌制之后再曬干,有人則直接曬干,其實(shí)這兩種做法都是不對(duì)的。
要想曬出好的蘿卜干,首先撥出蘿卜,把蘿卜洗干凈,去掉頭尾,不用去皮,帶皮曬好的蘿卜干口感會(huì)更脆,然后先把蘿卜切成厚片,再切成長(zhǎng)條,不要切得太細(xì),因?yàn)闀裢曛筇}卜會(huì)縮水很多。
再把切好的蘿卜條,我們先把它平鋪開,放到外面先曬上一天,第二天,曬到蘿卜有點(diǎn)軟綿綿的,就可以把蘿卜收起來了。
然后我們?cè)谔}卜條上均勻撒上適量的食鹽,用手充分抓揉均勻,讓蘿卜充分吸收食鹽,腌制一個(gè)晚上。
再把腌制好的蘿卜條再次放到太陽底下晾曬上兩三天,曬到蘿卜條水分大部分都揮發(fā)掉,兩頭卷起的程度就可以了。
曬到七八成干是最好的,曬好的蘿卜條裝到袋子里,扎緊袋口,隔上一段時(shí)間就拿出來曬微晾曬一下,放上一年都不會(huì)壞。
徐芝芝說完整個(gè)曬蘿卜干的流程,又加了一句:
“蘿卜干炒臘肉就是一道非常美味的菜肴?!?
蘇志明說:“就這么簡(jiǎn)單??!那我們連續(xù)曬幾天,我這次要帶一點(diǎn)回去過年吃,好不好?”
徐父說:“好,好,還帶一些臘肉回去,給你朋友們嘗嘗?!?
“真的??!昨晚的臘肉可好吃了!”
徐芝芝趁機(jī)推銷她的臘肉:
“真的,你們軍營(yíng)過年可以上一個(gè)新菜,蘿卜干炒臘肉,你跟我們家買臘肉吧,我打八折給你們營(yíng)里?!?