黃子輝見狀,頓時笑的十分猥瑣:“好兄弟,怎么,你也感興趣?”
“我只是......”
還沒等張旭回答,對方便直接打斷了他的話:“行了,都是男人,我知道你在想什么,要是感覺家里管得嚴,到時候你跟我說,我就說是你出來幫我走業(yè)務(wù),你放心,就算是你不想回家,我也能幫你圓過去!”
此時的張旭聽著黃子輝的話,眼中滿是無奈。
“行了,你就別跟我說這些有的沒的了,今天找我過來到底干啥?”
聽著張旭的話,黃子輝倒是有些靦腆起來。
“兄弟,按說你幫我不少了,我也不應(yīng)該找你,但是你也看到了,我這手底下那么多兄弟要吃飯,全都指著我一個人......”
“說人話!”張旭十分直接。
“就是你之前不是說過,除了裝修之外,還有別的辦法能增加我這的營業(yè)額么?”
“敢情一大早把我弄過來,是為了這個?”
“這不是被逼的么,我這要不是為了他們,誰管得著那么多?”
聽著黃子輝的話,張旭朝著左右看看,隨后便繼續(xù)道:“這裝修方面是沒什么地方能提升了,你現(xiàn)在最缺的是什么?”
“新客人倒是不少,但是消費能力,還有老客戶的回流少了很多。”
一聽這話,張旭頓時一愣:“你這家伙,什么時候都知道回流了?”
“這不是也得趕上時代,然后去學了一下。”
“如果是這樣的話,那就只能表示你這地方?jīng)]有能抓住人心的東西。”
“啥?”
面對黃子輝的疑惑,張旭也沒廢話,直接跟他要來了菜單。
研究了一下后,張旭頓時發(fā)現(xiàn)了什么。
“如果是老客戶過來,你這都有什么優(yōu)惠?”
“就是送一點酒啊,還有果盤什么的。”
張旭點點頭,隨后將菜單往邊上一丟:“你這收入的構(gòu)成,現(xiàn)在都是指望著小額收益,這可不是夜場應(yīng)該有的。”
“你的意思是得掙大錢?”
“這樣,你挑選最貴的酒,然后再加一些差一點的,然后做幾個套餐,每一個套餐送出來的時候,根據(jù)金額不同,陣仗也不同。”
“比如......”
張旭見對方那么說,隨后直接招呼來了十幾個他的手下,讓他們站成一排。
“晚上讓他們換上統(tǒng)一的制服,走頭里的端著最貴的酒,其他的也都是一樣,然后一邊走還得一邊喊,喊什么你們自己編,只要讓客戶覺得買了你這個套餐,感覺很牛逼就行了。”
一聽這話,黃子輝立馬將自己代入其中,一拍大腿:“好小子,你這法子好啊,這要是別桌的客人看見,還不得跟風?”
此時的黃子輝真是愛死張旭了,就差上去直接啃上一口了。
“不同的套餐,陣仗不同,同時酒水的提成制度你也讓那些小姐變一下,反正就是越貴的,給的提成越多,這樣我想你這的營業(yè)額每天再加上兩成是沒什么問題的。”
黃子輝一邊聽一邊點頭記下:“那......那要是想要更多呢?”
張旭白了一眼:“那就去弄個會員制度,同樣都是越高的會員,每次來的時候,除了折扣之外,還得讓所有人都喊出來,比如歡迎尊貴的vip誰誰誰。”
“還有呢?”
“還有就是回流問題,你就弄個充值,沒有卡的話,就讓他們記下來,充值多少送多少,然后提升vip的折扣級別,這種錢一旦充值之后,就只會變成一串數(shù)字,到時候再攀比起來,一個晚上消費十萬也不是不可能。”
聽著張旭說的這些,不光是黃子輝,就連他手下聽見后,