位氣勢，只是兩個普通老者，喝著小酒，嘮著家常，煙火氣息。

人吶，都有老的時候。都說人老如黃昏，已是夕陽，其實夕陽和朝陽一樣美麗，只是參照物不同罷了。

人老了約一二老友，濁酒一壺，山水間品悟塵世，也是美事悠哉。

生老病死是自然現(xiàn)象，誰也改變不了。人這一輩子主要看活的咋樣，精彩與否和旁人無關(guān)，導(dǎo)演和演員都是自己，在自己的啼哭中拉開帷幕，在別人的哭聲中劇目告終。

帷幕是自己拉開的，要想合上的時候隆重，這輩子就得活好，堂堂正正干干凈凈，而不是后世子孫拿錢買來的鋪排。

聊天話題轉(zhuǎn)到飯店上來。

“小王你現(xiàn)在和小譚合作，啥時候開業(yè)？”張老問王總。

王總先是禮貌的笑了笑，然后說：“鄂爾多斯的九月份開業(yè)，錫林浩特的十月份。”

“挺厲害呀，有魄力，一下子做兩家。”張老夸贊道。

“主要是阿巧這個項目好，有潛力?！蓖蹩傉f。

張老轉(zhuǎn)而問老譚：“小譚，既然都是你們管理運營，怎么不自己開？”

“錢不是一個人賺的，再說資金鏈沒那么長，大伙兒一起玩比一個人熱鬧?！崩献T說完笑了笑。

“你這個想法好，借雞下蛋。”張老道。

“有這意思?！崩献T說。

趙老插話說：“做生意眼光得長遠(yuǎn)，我看你們這個方式挺好，賺錢的同時還把品牌擴(kuò)大了，一舉兩得?！?

“我主要是借譚總的光，他把啥都打造好了，我只管出錢就行，剩下的就是數(shù)錢，呵呵，我倆兒說合伙人正合適?！蓖蹩傉f。

張老接過古毅遞過來的煙點上，抽了一口，說：“做任何事都講戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，開飯店也一樣。上升一下高度，從戰(zhàn)略上講阿巧是打造餃子品牌，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的餃子文化，以省城為中心向全國發(fā)展，給老百姓奉獻(xiàn)好的美食。

戰(zhàn)術(shù)上是自主經(jīng)營加合作方式，等于兩條腿走路，這比盲目擴(kuò)張和無序加盟強(qiáng)。從技術(shù)層面講能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，產(chǎn)品不會走形走樣；從管理上講模式一致，不會出現(xiàn)各自為戰(zhàn)的局面，更不會出現(xiàn)投資人為了逐利而影響運營的現(xiàn)象。

合作雙方互惠互利，風(fēng)險共擔(dān)，利潤共享，看著是兩家人，其實是一個利益共同體，屬于一家人。對了，你們應(yīng)該成立個集團(tuán)，把合伙人納入進(jìn)來，在大方向上群力群策，對企業(yè)發(fā)展是一大助力。”

張老說完王總禁不住眼睛一亮，下意識的向老譚看了一眼。老譚沒看她，腦袋里正思考張老說的話。

隨著直營店和合作店的增加，這段時間老譚在管理上隱約的有吃力的感覺。這感覺很奇怪，像走了很長一段路的人突然沒了方向，或者是腳下出了岔口，不知道該走那條道似的。

暫且不說直營的十家店，這些店的管理在他心里裝著，亂不了。主要是合作店，都在外埠，位置分散，管理起來有些吃力，做不到直接督導(dǎo)，總是擔(dān)心著。

什么都是這樣，集中了好管理，分散了難安排。管理一旦少了檢查督導(dǎo)，勢必出現(xiàn)松懈現(xiàn)象。

合作店的店長、廚師長歸公司統(tǒng)一管理，而老板是獨立的，以合伙人的形式存在。雖然協(xié)議上寫得明白，合伙人不得參與運營管理，但實際上哪個老板都會對管理說上幾句，畢竟飯店是人家出資建的，還叫話都不能說了？

這樣就出現(xiàn)了一個隱藏的矛盾。店長和廚師長按著總部的命令執(zhí)行，同時又不得不聽老板的一些話，有時候總部的命令和老板的話是矛盾的，這就難辦了。

畢竟合作店在外地，總部不能總派人過去督導(dǎo)，而老板幾乎每天都去店里，即使不指手畫腳也有指揮店長和廚師長權(quán)利——雖然協(xié)議上規(guī)定他沒權(quán)指揮。

顯然，這個合伙人模式是有漏洞的，表面上雙方