陳嘉的舉動已經驚動了陳府上下，張有泉不曉得少爺又準備搗鼓啥，趕緊跑來看看。

兩層布中間夾了三層紙，做成了簡易過濾裝置，覆在瓦罐口上用繩子綁好。

“陳三，這幾個瓦罐你來綁，按照我剛才的辦法。”

陳三今年二十多了，身材不高，也沒見多壯碩，可誰會曉得他曾經是沙場上的一員悍將。

陳嘉將鹽塊放到一個大碗里，放進水以后拿筷子攪動，直到鹽塊充分溶解，隨后端著碗慢慢將水倒在過濾布上，看著黃水慢慢滲透進布里，最后表面留下了一層黃不拉幾的雜質。

經過幾次過濾，最后碗里的鹽水已經非常清澈了。

將水倒進鍋里，一個下人開始點火燒水。陳嘉隨手抄起鍋鏟在里面不停攪動，隨著水蒸氣的蒸發，眾人詫異看見鍋里慢慢地出現了白色糊狀的東西。

陳嘉讓下人撤去爐火，又不停攪動了一段時間，鍋子里面出現了一種雪白的粉狀物體，都驚訝得張大了嘴巴。

小嵐調皮，伸手就想黏一點吃吃，被陳嘉一巴掌拍了上去：“還不能吃，這里面還有一點不好的東西。”

將鹽盛出來，又加水溶解，再加了一點點堿土水和熟石灰水，再次攪動，本來清澈的鹽水出現變成了不透明的乳白色。

鹽水倒入鍋中加熱攪拌，最后盛出來的就是白皙如雪的鹽。

陳嘉黏了一點放進嘴里，嗯，味道純正，嗲！

“你們來嘗嘗，這才是好鹽，真正的精鹽”

陳柳氏疑惑地嘗了嘗，眼睛頓時就睜大了。

張有泉也嘗了嘗，一臉的不可置信。

嬌嬌嘗了嘗，沒啥反應，特么的腐朽的封建社會大小姐，啥也不懂。

小嵐嘗了嘗，頭晃得跟撥浪鼓似的，頭頂上的兩簇童髻也一陣亂擺，“呸呸呸，好咸。”

嬌嬌一巴掌呼上去，“誰讓你吃這么多的。”

陳柳氏看著眼前的精鹽發呆，她管家那么多年，對鹽是有認識的。這種精鹽只有極少極少人會有，陳柳氏也只是在商鋪里面看見過一次，掌柜當成寶貝一樣。

宋朝的鹽鐵酒都是專賣制的，鹽的生產和售賣需要官府發放專營執照和鹽票，商人拿著鹽票去鹽場提貨，再賣給各個地方的商鋪售賣。

別小看鹽這東西，利潤太高了，朝堂每年稅收在六千萬到七千萬貫之間，光鹽這一項稅收就達到三千多萬貫，可見鹽的重要性了。那些掌握鹽票的鹽商更是賺得盆滿缽滿，宋朝有名的鹽商沈家，章家等身價都在千萬貫以上的。

陳柳氏接過碗，抓起一把，看著鹽從手指縫間如沙一般流下，不由得眼睛就紅了。多少年啊，做夢都想嘗嘗那雪白到刺眼的精鹽到底啥味道，如今卻在自己的手里自由流淌。

其他人沒有見識過精鹽，他們所謂的精鹽就是碧月第二次拿來的那一種，顏色白一些，顆粒小一些，哪里見過這雪一樣的鹽啊。

張有泉的眼睛也紅了，惡狠狠地朝四周看了看，“今天的事情誰也不準出去嚼舌根，否則別怪我心狠手辣。”臉上蚯蚓疤痕又開始扭動起來，嚇死個人。

陳柳氏也清醒過來，同樣惡狠狠吩咐：“敢說一個字的，直接淹死。”

眾人嚇得渾身打顫，陳柳氏和張有泉說得可不是恐嚇，他們出手打死下人，頂多去府衙報備一下，交點罰款罷了。當然了，契約里面寫得很清楚，在契約有效期內，若下人觸犯主家利益，被打死或者致殘主家是無罪的。

陳柳氏和張有泉非常清楚這一碗精鹽代表什么，財富！這個世上除了天然的少量精鹽，絕大多數都是他們平時所吃的鹽塊，粗鹽已經是鹽場里面精挑細選出來的高品質鹽了。

他們也很害怕，所謂懷璧其罪便是如此了。自家弄一點自己吃吃就算了，可千萬不能讓別人知道制鹽的過