黃雷看著不到二十分鐘搞定的灶,忍不住道:“你比彭彭強太多了。”
“那小子從第二季開始燒火,現在還是半吊子!”
蘇澤只能笑笑,這話讓我怎么接?
洗干凈手,來到黃雷身邊問道:“今天您準備做什么?我切墩幫廚還湊合。”
“湊合?”事到如今黃雷真心不敢小看這家伙,農活干成這樣叫湊合?
你太低調了!
“來,先把菜切了。”黃雷也不客氣, 一大筐菜放下,看看這小子到底會不會切。
蘇澤拿著菜去園里,飛快洗干凈,回到廚房,拿起菜刀,開始freesytle。
“鐺鐺鐺鐺鐺”伴隨一陣陣清脆,菜刀穩定快速,各種菜被安排的明明白白,看的黃雷都暗挑大拇指, 夠專業。
“你小子從哪練的?實在忍不住問道:“光這一手就可以應聘后廚了。”
“閑著沒事練著玩。”蘇澤繼續打馬虎眼道:“當初練習無實物,您忘了藝考里面有這種即興表演?”
“有嗎?”黃雷一愣,這話把自己問懵了。
用力拍拍蘇澤肩膀,笑道:“你小子可以!”
轉身對導演大聲道:“看見沒?”
“要不咱們商量商量把彭彭那小子踢走?”
“讓蘇澤留下給我幫忙吧!”
導演:“……”
眾人哄堂大笑,當然只是玩笑話,常駐嘉賓豈能換就換,有合同好不好。
可打心眼里沒人覺得黃雷的話有什么問題,蘇澤這小子簡直就是寶藏男孩,就像問一句:
有你不會的嗎?
閑著沒事還練過啥?
湊合湊合?
我們信你個鬼!
“把這個腌一下,多放鹽。”
“這個改改刀,對,中午弄個爆炒腰花。”
“還有這些蝦,用牙簽把臟線挑了。”
一頓操作猛如虎,黃雷感覺今天無比輕松,問道:“和面會嗎?”
“湊合吧。”
黃雷:“……”
蘇澤拿出面盆, 在鏡頭特寫打開贊助商的面粉, 笑道:“咱們吃面條還是饅頭?”
“中午給你們下個臊子面。”黃雷今天很開心,終于有個專業幫廚打下手,準備雄心壯志大干一場。
“好咧!”
“我可看著呢。”黃雷不依不饒道:“和面老話講究三光,手光、盆光、面光。能不能做到?”
“您瞧好吧!”蘇澤自信道。
盆內加入適量面粉,再加入小半碗溫水,講究少量多加,最后撒上酵母粉。
沒著急下手,先用筷子慢慢攪拌,順時針沿著一個方向,邊攪邊慢慢加水,直到面絮出現。
蘇澤掌握比例,如果要搟面條,面團就要和的稍微硬一點,少加水,面水的比例控制在5:2正好。
看到面絮都裹著一層干面粉時,開始下手和面,這樣面粉才不粘手,各種手法行云流水,看的直呼六六六。
“你小子!”黃雷也是醉了, 不去做廚子可惜了。
廚房干的熱火朝天,黃雷也被點燃熱情, 以前都是自己一個人忙活,連個說話的人都沒,今天老天爺開眼,終于把蘇澤盼來了。
“要不真商量商量?”忍不住暗自嘀咕:“把這小子留下常駐多好!”
“演技好,又勤快,還能干活!”
“多好的苗子啊!”
蘇澤不知道老黃的邪惡念頭,什么切菜和面炒菜藝考前沒少被系統折磨,說不上多厲害,但勉勉強強及格肯定沒問題。
這種才藝有很多,多到