五月節(jié)過后，夏收很快來臨，搶收搶種忙碌了三天，又到了“打工”的時節(jié)。

山上變得更加郁郁蔥蔥，打野食不必再搶，身強力壯的壯勞力們，也就都抽掉出去，去林場，牧場，礦山繼續(xù)賺工分去了。

長工賺工分，短工賺毛票。

郭山照常是要出去的，只是家里這回怎么都不同意他去當石工了。

郭山也是心有余悸，所以選擇了林場。

牧場離得太遠了，十天半個月也回不來一次，家里這邊他有些放不下。

父母身體沒一個好的，他們上山他不放心，家里活兒他也撒不開手。

好歹去了林場，他實在太累了，可以住那邊，不累走幾十分鐘也就回來了。

顧安勛那幾個知青這個時候就屬于特殊對待，不需要出去“打工”，他們的活兒還是圍繞在大柳村的。

看地、喂豬、漚肥，分三波。

三個女知青不愿意看臟活兒累活兒，喂豬她們已經(jīng)喂的夠夠的了，漚肥又臟又累，她們也堅決不肯去。

最輕松地‘看地’就落到了她們頭上。

顧安勛和齊紅斌一起喂豬。

劉偉安和王富強一起漚肥。

兩個老好人都有那么一點點怕豬，有時候豬跑出來了，他們只能去找人，自己不敢抓。

顧安勛和齊紅斌湊到一起，那就是一對沉默組合。

誰也不開口，誰也不說話，就那么默默地干活，兩人卻都不覺得尷尬。

相反的，互不干涉反倒讓兩人都覺得很放松。

村里的女人們?nèi)绻敢猓彩强梢猿鋈ァ按蚬ぁ钡摹?

不過，女人們要出門就難多了，一個是家里同不同意，一個是出去安不安全。

旁人去打工，沈易遙并沒有這個打算。

一下子閑了下來，她就打算天天往山里鉆了。

偶爾還能去鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，甚至是去縣里多看看。

入了盛夏，蔬菜水果繁盛，沈易遙也可以開始實驗自己的凍干蔬菜計劃了！

她的蔬菜水果攢了不少，可之前不敢大規(guī)模的動工。

這東西只要批量做出來，絕瞞不過天天都來吃飯的幾人。

冰塊還好說，但果蔬哪來的？還那么新鮮，她可就說不明白了。

所以，她心心念念了好久，都按捺住了，沒有動手。

直到夏收夏種結(jié)束，再忙就是秋收的時候，這段時間萬物繁盛，她的那些東西輕易不會再招惹懷疑。

要做簡易版的凍干蔬菜，首先要考慮的是冷凍。

沈易遙記得，國內(nèi)第一臺冰箱好像是56年生產(chǎn)的。

現(xiàn)在想買冰箱比電視還要奢侈，且冰箱的冷凍層也很小，就跟兩個鞋盒的尺寸差不多。

既貴又不實用。

況且，大柳村還沒通電。

年年都會發(fā)水的山村，別說通電了，修路都是老大難。

冰箱被摒棄掉。

還有另一種辦法，比較古早，也比較實用。

古時候的大戶人家，基本都有自己的冰室，冰室多在地下。

冰室的冰塊，多是在商鋪購買。

這些夏天消暑降燥賣的冰，一開始是三九天特意去河里挖出來的。

后來是入了冬之后，在模具中灌水凍出來的。

再往后，是靠著硝石制冰法做出來的。

沈易遙要用的，就是硝石制冰法來制冰，并將地窖臨時征用來存放冰塊。

硝石溶解于水時會吸收大量熱量，使水溫降低，甚至結(jié)冰。

只制作用來降溫的冰塊，不需要它入口，就簡單的多，不需要大盆套小盆那么麻煩。

只需要弄到足夠的硝石，再在模具中注水，放入大量硝石，吸收掉水里的熱量，讓水變成冰即可。