7月1日。

第二家‘大家樂’快餐在九龍佐敦道正式開店營業，前后籌備時間不到兩個月，畢竟有了經驗，一切都是按照中環店進行復制即可。

店外擺放著花籃，香江不產鮮花，自然都是采用的塑膠花，不過從外表看來，和鮮花并無區別，還能重復使用；一條紅地毯從店內撲向店外，向顧客表達了歡迎之意。

事前，大家樂自然是在香江媒體大肆宣傳了一波，畢竟這不是單店模式，而是連鎖模式；花掉的廣告費，可以打響整個品牌知名度。

不僅如此，因為大家樂是香江第一家‘中式快餐店’，媒體們也樂意報道，宣傳效果也是好的出奇；畢竟在以前，香江的餐飲界人士都一致認為——中餐不適合做快餐，香江人進飯店也是有著傳統的想法——進店就是要享受服務，對于自助類的餐飲一只不看好。

正是因為如此，在60年代西式快餐就已經展露勁頭的時候，中式快餐卻還沒人來嘗試。

林榮亨在安懷忠等人的陪同下在餐廳參觀，佐敦道面積比中環稍大，可以容納180人同時進餐；而且這邊是旅游區，不是飯點也有人進餐，相信每天輕輕松松可以接待1000人進餐。

有了前面開店的經驗，大家也沒有了什么擔憂之情，有了成功的經驗，自然就信心大增。

時間到了10點30分，陸陸續續的客人開始增加了，很快就將店內坐滿了，一些后來的人要么選擇打包，要么只能在門口等待，有的甚至自己找位置擠一擠。

之所以如此，大家都是上班族趕時間，只要能吃飽，又便宜就行了；要是放棄這里的快餐，他們就需要去其它餐廳吃飯，一樣需要等待；特別是炒菜館，等的時間就更長了。

兩個男子在餐廳用完餐之后，走出門店來到外面的不遠處，觀望起來。

“叔父，生意這么好，我們一直還擔心中式快餐不適合香港，真是白白錯過了機會！”

“不要嘆氣！沒有趕上第一個吃螃蟹，我們第二個嘗試也不錯！而且，大家樂快餐開起來了，這就是現成的經驗可以借鑒，讓我們少走幾條彎路。”

說話的兩人是羅開睦和羅勝祥叔侄，侄子是羅開睦，叔父是羅勝祥，兩人都是香江羅氏家族的人；香江羅氏家族人口眾多，僅是羅勝祥這一輩，就有13個男性族員；其中羅氏家族老大羅桂祥，是香江遐邇聞名的維他奶老板。

羅開睦和羅勝祥兩人在香江也是經營粵式餐廳的，所以對餐飲不算陌生，見大家樂快餐經營火爆，于是便來偷師學藝，打算也進入這個領域。

羅開睦聞言，頓時興奮起來，畢竟香江的市場這么大，怎么可能被一家吃完；所以，連忙說道：“佐敦道這邊被大家樂占領了，我們就去油麻地，避免一開始就陷入競爭！”

羅勝祥點點頭，說道：“只要這個模式可行！香江還有不少消費能力高的地區可以開店，確實沒有必要現在就陷入競爭。大家樂也就比我們提前兩三個月，后期誰勝誰負還不一定！走吧，我們去找合適的門面，爭取搶下第二家中式快餐招牌。”

兩人走到不遠處的停車場，坐上汽車離開。

車上，開車的羅開睦問道：“叔父，我們的中式快餐品牌叫什么名字比較好？”

羅勝祥想了一下，說道：“名字不需要太花里胡哨，一定要像‘大家樂’那樣朗朗上口，這樣反而讓人一下就記住了！后面，我們可以慢慢想，最近除了尋找門店外，還得打探大家樂快餐的經營細節，畢竟這可是寶貴的經驗，可以讓我們少走很多彎路。”

羅開睦點點頭，然后說道：“我想了一個名字，叫做‘大快活’，叔父你覺得怎么樣？”

羅勝祥沒想到侄子早已經想好了名字，不過仔細一聽，還真覺得不錯；這名字一聽很容易和大家樂混淆，但卻是一個