第105章豬油拌飯

“叔、嬸子我們回來了。嬸子，我大姐說，這一堆是以后姑他們來上工后，拿這些糧食給他們做吃的。

大姐還說，缺啥少啥你告訴她，下回上鎮(zhèn)上都備齊回來。”謝繁陽架著牛車來到他叔家后院，他指著牛車上那堆東西朝他嬸子道。

“咋買這么多呢？”錢氏見有一大堆東西，就曉得繁星買了不少糧食回來了。

“大姐說過，你們做的活兒是力氣活，得吃飽，加上來上工也不是一天兩天的活兒，反正多買些回來都用的上，而且多買比少買還便宜一些，劃算的。”

“也是。”錢氏一聽，也是這個理，也沒多說啥，她連忙起身把這些糧食抗到倉庫里頭去。

“諾！繁文這是你的錢。”

“繁辰姐，這銀錢就是我撿到那靈芝賣的銀錢嗎？”繁文見他繁辰姐遞給他七串錢，他先是楞了一下，等他回過神來，他都顧不上牙疼，從小板凳上跳了起來，開心的問道。

“是，賣了七串錢，有不少了。”

“什么賣了七串錢。”錢氏把糧食搬到倉庫，她出來后，聽了這一耳朵，又見繁文手里頭拿著七串錢，她有些好奇的問道。

“娘你還記得繁日哥給我看相的那日嗎？繁日哥說我近日會有小財發(fā)的，那日我不僅僅和繁陽哥同一時射中一頭野豬。

我還意外的撿到了一株靈芝，這七串錢就是繁辰姐把那靈芝賣給藥鋪得來的錢！”謝繁文聽到他娘詢問，他開心的連忙回道。

“這。”錢氏聽到繁文這話，她有些不知道說什么好了。

甚至她有些震驚，繁日那日給忠子看面相的時候，他話里話外是說他們家會發(fā)生些不好的事情，結(jié)果那日她娘死了，被說中了。

他再給繁文看相的時候，說繁文近來會發(fā)小財，那日晚上忠子送來了半扇野豬肉，說著野豬是繁文和繁陽同時射中這野豬的，現(xiàn)在還有那日撿到靈芝賣的七串錢，這可不是發(fā)了兩筆小財了不是。

錢氏震驚的是，繁文這才學(xué)了多久看相、算卦，就能夠從人的面相看的這么準(zhǔn)，繁日這是怎么學(xué)的。

。

謝繁星回家了之后，她把買回家的東西，都?xì)w類好。

吃的糧食放入倉庫，調(diào)料等東西放入廚房，鴨鵝放入雞圈之中先養(yǎng)著，豬下水、魚、豆腐等東西她一一的放入廚房之中。

她帶著繁月先是把豬下水用鹽巴腌制起來，放木盆里頭，再用東西蓋住，腌制個十天半個月就可以掛到柴火房里頭煙熏了。

草魚去掉魚頭，稍微用腌制了一下，明兒新鮮的炒著吃，如果喜歡吃魚頭的人，這道菜炒出來就是最愛了。

五條魚，三條魚用柴火熏臘魚吃，用鹽腌制好后，直接和其他豬下水放在一塊。

剩下的兩條草魚，謝繁星打算用來做扎魚吃的。

扎魚制作起來，比熏制臘魚要復(fù)雜的多，但口味也比臘魚更獨特一些。

謝繁星將草魚清理了一遍，在魚皮處剞上一字花刀，用鹽腌漬24小時后，掛在通風(fēng)處晾曬至半干狀，再用柴火稍微熏去腥味，切塊待用。

之后，將切成魚塊用酒、紅曲、八角粉拌勻腌漬5分鐘，隨即裝入壇內(nèi)密封，約半個月即可取用。

想要吃的時候，將魚裝入盤內(nèi)，加干紅椒末、豆豉，淋上油撒上蒜，放入籠內(nèi)蒸一刻鐘的時間便可以吃了。

扎魚蒸出來了之后，醇香四溢，入口幽香，風(fēng)味別具，是一道不錯的冬令佳肴。

當(dāng)然了也是一道極好的下飯菜，腌制好了之后，做法也簡單、快捷，可以讓冬天的餐桌上多少一道菜肴的。

處理完扎魚之后，謝繁星開始有處理豆腐。

今日買來的豆腐，謝繁星打算