農門姐弟不簡單第一百三十六章：酸梅湯

“繁月，繁雨咱準備今日年夜飯的晚食了。繁雨咋沒見到你娘呢？”謝繁星見張氏他們逗弄小乖，教著他喊人，她笑了笑帶著繁月和繁雨往廚房走去，準備今日吃的年夜飯。

“我娘啊！她之前忙活燒磚干活，讓我抹窗戶、搞衛生啥的，我娘嫌我沒弄干凈，她現在空閑下來了，她現在在家里頭忙活搞衛生唄！”

“嬸子也是個閑不住的，今日年夜也不休息休息。”謝繁星一聽，搖了搖頭道。

她嬸子太勤快了，年三十也不休息休息。

來到廚房后，謝繁星直接殺魚，交代繁月從柴火房中取下一塊臘肉清洗干凈，再拿幾節香腸出來。

先蒸上臘肉和香腸。

至于繁雨，謝繁星打發她去菜園子里頭摘菜去了。

今日年夜，謝繁星打算做蒸臘肉、蒸香腸、清蒸野雞湯、水煮活魚、清炒萵筍、清炒菜苔、香辣螺絲、搓菜炒扣肉、臘雞炒干辣椒放大蒜、菠菜蒸蛋、冬筍炒臘豬腸、香辣兔肉、紅蘿卜炒肉、芥菜頭炒肉、大青菜做成的撈菜炒辣椒、手撕包菜、酸辣黃牙白、鐵板韭菜。

謝繁星這邊剛剛備好今日要吃的菜，屋外就傳來一陣陣鞭炮的聲音傳來，甚至是一陣陣的青煙從他們村子上頭騰空，如夢如幻。

看來是各家各戶都在自家拜各路菩薩，祈求保佑家人平安，來年都順順遂遂。

謝繁星備好今日要做的菜，她把先要蒸的菜，先上蒸籠里頭去蒸，免得她到時候忙不過來，蒸好的菜也不用取出來，放蒸籠里頭保暖。

謝繁星盤算了一圈，酒菜都準備的充足，但是大過年的，難免是要喝些飲料啥的，還缺這個。

謝繁星心中一動，她在圍巾上擦了一把手后，就往外頭走去了。

“繁辰，你哪兒有沒有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草這幾樣藥材啊！”謝繁星朝正在逗弄小乖的繁辰問道。

“有。大姐你要這些？要這些干啥？”繁辰轉頭過來朝她大姐問道。

“我算了算，咱今日還缺了飲料，所以就拿這些做個飲料給你們喝了。”謝繁星打算就地取材，做個酸梅湯喝。

這些藥材都是極其常見和便宜，想必繁辰都會備有的。

“有有有，我給你拿去。”繁辰兄弟姐妹也知道他們大姐口中所說的飲料是什么，就是類似于喝的甜水。

繁辰一聽她大姐要做飲料了，聽著她大姐說的哪些做飲料的材料也不是之前喝過、做過的，繁辰哪里坐的住了，也不逗弄小乖，連忙跑去拿這些東西給她大姐去了。

謝繁星把有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草浸泡半個小時。

之后，將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加適量的水下去，大火煮開后，轉小火煮40分鐘關火，加適量白糖攪拌至融化后燜10分鐘。

悶完之后，謝繁星再用紗布過濾掉渣。

取出純的酸梅湯出來之后，她再加入了些蜂蜜進去，撒入了些干桂花后，就讓繁月把這些酸梅湯放外面冰一下。

這樣的酸梅湯喝起來，更加的酸爽又解膩。

做完酸梅湯之后，謝繁星看了看時辰，見時間差不多了，她直接起鍋燒油，開始做今日的菜。

這邊才一開鍋，她嬸子便走進廚房里頭問道：“繁星，你看要不要嬸子幫幫忙，打打下手的。”

“嬸子，你和叔一年到頭忙活著，連家里頭的衛生都是今天弄的，年夜飯這些小事就交給我了，有繁月和繁雨兩人幫忙，我也弄的過來的。

你就去前頭嗑嗑瓜子，吃些我做的過年果子，和叔、阿奶他們嘮嗑嘮嗑，等著吃飯就是了。”謝繁星朝她嬸子笑了笑擺了擺手道。

“行，那這兒就交給你了。”錢氏也曉得繁星的手藝，加上有繁月和繁雨兩人幫忙