農(nóng)門(mén)姐弟不簡(jiǎn)單第一百七十一章：螺螄粉

“大姐面已經(jīng)揉好了，也被我和繁雨拉成了條，筒子骨已經(jīng)下鍋開(kāi)煮了，螺絲肉也已經(jīng)挑出來(lái)了，現(xiàn)在可以做剛才你說(shuō)的那個(gè)新鮮的面條吃了嗎？”繁月見(jiàn)到她大姐來(lái)到廚房后，她連忙的問(wèn)道。

“那行，繁雨你去拿些豆皮、花生米、蘿卜皮、萵筍葉來(lái)。”謝繁星吩咐繁雨道。

謝繁星起鍋燒油，爆炒繁月她們挑出來(lái)的田螺肉。

炒好田螺肉之后，再倒入燉好的骨頭湯中一起燉煮1個(gè)小時(shí)成螺螄粉的湯頭。

謝繁星為了能夠方便吃到田螺肉，她燉的湯頭故意拿去殼的田螺肉去燉的。

湯頭放在一旁燉，謝繁星也沒(méi)再管了。

她開(kāi)始備其他的料。

花生米油炸將花生米炸酥脆盛出備用，豆皮也炸脆盛出備用。

鍋燒熱，將酸筍炒干水份，加入食用油，鹽，雞精炒熟備用、蘿卜皮干炒香備用。

等謝繁星忙完這些料之后，湯頭也煮的差不多了。

謝繁星起鍋燒水，把面和和萵筍葉燙熟撈出盛大碗中，澆入燉好的螺螄湯，撒上花生米、酸筍、蘿卜干、腐竹、酸辣椒、蔥花即可。

“大姐，你這是做的什么面條，酸辣又臭，聞起來(lái)刺激我不斷分泌口水出來(lái)。”繁月望著她大姐做好的一碗碗的螺螄粉，她忍不住咽口水道。

“聞起來(lái)好臭啊！”繁雨有些受不了這個(gè)臭味，她捏著自己的鼻子道。

然而，這螺螄粉喜歡吃的人，就喜歡這個(gè)臭味，覺(jué)得好聞好吃，待會(huì)吃起來(lái)的時(shí)候則會(huì)越香。

要是不喜歡吃螺螄粉的人，就受不了這股臭味，恨不得遠(yuǎn)離。

只是，螺螄粉這個(gè)東西，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。

而且，越吃越香越好吃。

“得了，都進(jìn)來(lái)端一碗面條吃了。”早在謝繁星做螺螄粉后期的時(shí)候，弟妹早就聞到這股又香又辣又臭的香味。

他們也坐不住，都圍到廚房外，一個(gè)腦袋疊著一個(gè)腦袋排成一豎的往廚房里頭看來(lái)。

“大姐，你做的這面條又臭又香的。而且放了好多料下去，這面叫什么名字呢？”謝繁文挑了一碗料最多的螺螄粉問(wèn)道。

“這面叫螺螄粉，吃吃看好不好吃。”謝繁星遞給一雙筷子給繁文道。

“太好吃了，又辣、又爽、又鮮、又酸、又燙、又臭、又香，酸筍的味道又獨(dú)特，太好吃了。”繁日索了一口螺螄粉，好吃的雙目大亮了起來(lái)。

吃一口面、在吃一口料，再喝一口湯，滋味太酸爽了。

“真好吃，比之前吃的臊子面還要好吃。清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩，還帶著一股濃香的臭味。

真是聞起來(lái)臭、吃起來(lái)香，太好吃了。”繁辰好吃的連連點(diǎn)頭道。

面條她吃過(guò)許多種，今日這面條吃起來(lái)格外帶勁。

就連之前剛剛有些嫌棄螺螄粉臭味的繁雨，吃到這螺螄粉后，她也一下子愛(ài)上了這味道。

一時(shí)之間，謝家廚房里頭傳來(lái)一聲聲吸螺螄粉的聲音。

吃了一碗不夠之后，他們又央求謝繁星又做了一碗給他們吃。

幸好之前熬煮的湯頭有不少，不然的話(huà)，還真的做不成。

.......。

“繁辰，你之前給吳嬸子看病，也給她治療了兩個(gè)月了吧！如今她的身子調(diào)養(yǎng)的如何了？”這日夜晚，謝繁星哄睡了小乖，繁月鋪好了被褥，她們姐妹吹燈入睡，謝繁星躺在床上朝繁辰問(wèn)道。

“想要完全調(diào)養(yǎng)好，還須得半年時(shí)間，不過(guò)目前吳嬸子干些活計(jì)是沒(méi)有問(wèn)題的。大姐，你這是想招吳嬸子來(lái)咱家上工嗎？”謝繁辰問(wèn)道。

“是有這個(gè)想法的。要是讓吳嬸子去干釀酒這塊的活兒，她身子能夠吃的住嗎？”之前繁陽(yáng)就說(shuō)要幫