，我筆下的女主角們活了

林覺雖然是個撲街作者，但他的上一本書《大小姐們的餐桌》還是小有點名氣的。

曾經有段時間在輕區暢銷榜的前一百名之中，《大小姐的餐桌》是唯一的美食文......當然很多讀者也不是奔著美食來的，是奔著大小姐們來的。

不過即便知道自己的讀者大多都是老色批，林覺也沒有在這本書里敷衍的描寫各種美食，而是到處收集資料，認認真真的將美食的描寫部分也盡量寫好。

再加上他本人也是個美食家,平時自己又經常烹飪的關系，在美食描寫的方面還是多少有那么點兒功力，以至于在書里留下了不少精彩的美食記錄。

此時聽說白玲居然做了他書中提到過的菜，林覺那可不是來了興趣，一下子看著那個藤條竹籃猜了起來。

我在書里寫過的菜有一半左右是能做出來的，有一半左右是做不出來的，這點白玲如果看過的話應該不難發現。

再加上以她的技術以及家里廚房的那些烹飪用具，能做出來的菜應該不超過二十種。

如果限定在帶出來可以當做野餐食物的前提下,那數量就更少了。

身為美食文的作者，林覺清楚地知道能夠在這種情況下享用的美食有著極大的局限性。

一般來說，大家帶出來野餐的都是什么東西？無非就是什么面包、三明治、點心之類的，因為這些東西涼了之后也很好吃。

野餐時通常不太方便對食物加熱，而且某些食物重復加熱后風味也會大打折扣，所以絕大多數菜肴是不適合帶出來吃的，會走味甚至變得十分難吃。

這樣的話......白玲一大早準備的涼了也很好吃的東西難道是......那個？

思考了......

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一會兒后，林覺便猜測道：“難道說，你做的是我在書里寫過的那道‘鎮江肴肉’？”

《大小姐的餐桌》里頭一共出現過兩次主角團要在火車上用餐的場景。

火車上用餐的情況跟如今在野外郊游用餐的情況差不多，都是必須能美味地享用冷了的食物，因此極有參考性。

而在那兩次主角團在火車上用餐時，吃的東西分別是由男主角姜云制作的“鎮江肴肉”，以及由女主角夏葵制作的“龍蝦郊游湯泡飯”。

其中后面那道龍蝦湯泡飯的技術要求太高，并且龍蝦也不好買到，因此林覺也不難猜到應該是另一道“鎮江肴肉”。

聽到這位作者的話后，白玲微微一笑,笑道：“不錯,居然一下子就猜到了......獎勵你的。”

話音未落,她便打開藤條竹籃，將里頭的幾個密封盒拿了出來。

正如林覺所說，白玲一大早起來做的的確是以“鎮江肴肉”為主食的一套郊游冷菜組合。

“鎮江肴肉”又名“水晶肴肉”，屬于一道非常特別的冷碟涼菜，哪怕放涼了也非常美味，所以很適合外帶到外頭享用。

其選用上好豬蹄作為原料，配以蔥、姜、黃酒等多種佐料，以文火燉煮至酥爛，再經過冷凍凝結而成。

因為豬蹄含有大量膠質的關系，加上湯汁一起冷凍過后就會形成漂亮的鹵湯皮凍，外面的皮凍包裹著里頭酥爛的豬蹄，吃起來清醇鮮香，油潤爽滑，肥而不膩。

此時白玲便是拿出了一大盤看起來晶瑩剔透，猶如水晶那般透亮的肴肉，旁邊還搭配著陳醋和姜絲，顯然她非常懂得這種美食應該如何享用。

并且除了作為主菜的“水晶肴肉”之外，白玲還做了一盤“涼拌黃豆......

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芽”和“涼拌海帶絲”,并且搭配了白白軟軟的大饅頭和用保溫壺裝著的熱湯