次日中午,勃艮第的酒莊里邊,主臥內。
被林允兒叫醒了一次的林初一,在把款匯過去之后,又是繼續的倒頭便睡。這一睡,直接到中午才爬了起來。
伸個懶腰,“新的一天,又是美好的開始啊。”
洗漱過后,當林初一出去到客廳的時候,小秘書韓素希剛好正在安排著午餐的事項。
&nss,午餐正在準備了,你要不要先吃點甜點?”
“沒事,剛起床也不算太餓,等會就是了。對了吉米呢,好些天沒見他了。”
林初一搖搖頭,坐到了旁邊的沙發上。韓素希則是很懂事的給他送上了一杯溫水,起床一杯溫水,是她從一本醫書上看到的養生法。
“老師和加文主管正在聯系公司,還有一些酒莊正在收購橡木桶呢。”韓素希回答道。
沒錯,就是橡木桶。
這次從舊金山過來到勃艮第,重新試了年底的那款葡萄酒時。那熟悉炸裂的高質量口感,還有不一樣的香味,林初一知道酒莊這邊終于是拿到了他們以后的王牌。
在這次的試酒中,林初一也是從酒莊里那個小型研究所內的教授大佬,得出了釀出這些酒水最緊要的要求和信息。
最后的溫度發酵是一回事,但前面窖藏的發酵也至關重要的。
而前面的窖藏最需要的,則是某個特定年份,特定位置的橡木桶。
據研究所的一個老教授說,他親自的去了一趟制作那些橡木桶的那個樹林。
查了一些數據,并且拿了一些新鮮的橡木作為對比,對比下來的數據直接說明了一切的情況。
那個特定年份的橡木好像因為氣候還有不知名的情況下,產出了一些異于正常橡木樹不一樣的粘液。
雖然這些粘液在后期橡木桶的制造工業里,揮發了一部分,可還有著些許的殘留。
就是這些粘液和其所產生的氣味因為深深的嵌入在了橡木當中,接著隨著葡萄酒的浸入,從而產生了化學反應。
接著隨著后面酒窖的發酵,剛好可以把橡木其中的香味滲入進酒水當中。
但因為氣味和粘液的異樣,導致酒水十分的苦澀泛酸,從而讓酒莊的主人覺得不好。
可隨著最后一步,也就是加高溫度去產生多次發酵結束后,便能得到林初一他之前的那兩款神奇葡萄酒。
要是說這批橡木桶如果都這樣的話,為什么其他酒莊察覺不到呢。
那么其中原因,說出來也是簡單到了林初一都不敢相信。
很簡單,因為這批橡木是從漂亮國那邊產出的,所以絕大部分都是被當地給直接消化掉了。
而當地的葡萄酒因為當地的葡萄品質,口味就是又酸又澀的那種,以至于一直沒人發現。
直到剛好有那么幾批不知道怎么回事,來到了法國巴黎這邊,剛好流入了勃艮第的酒莊,這才引出了這個神奇的葡萄酒。
其實正常來說,勃艮第所有酒莊的橡木桶都是會按照嚴格的標準,需要用到特定的橡木桶的。
但彼得那個酒莊的情況則是因為采購員的紕漏,或者說貪污,選了漂亮國那邊的廉價橡木桶。于是這才有了后世的情況,還有這一世林初一的第一桶金。
不過對此林初一是很感謝那個采購員的,要不是有他的這個操作,這種葡萄酒估計很難面世。
畢竟像這種需要多種要求和契合,才能產出的葡萄酒,要不是在各種機緣巧合的情況下,真的很產得出來啊。
但用研究所的結論來說,得出要求固然重要。但最重要的,還是林初一從系統里得到的那個數據。
沒有這個數據單,那些教授預估了下時間,大概需要5至7年的時間,估計才能得到具體的參照數據。
所以轉了半天,最后功勞最大,也是最牛皮