“七蒸七釀是一種釀酒的工藝!”
“七蒸七釀,就是表面的意思!”
“也就是這種釀酒的工藝,是經過七次蒸煮,七次釀制!”
“這七次蒸煮,七次釀制,每一次釀造出來的酒,味道都是不一樣的!”
“第一次釀造出來的酒,帶著酸、辣、澀等等各種味道!”
“經過多次蒸煮,多次釀造以后,可以去除掉其中的酸、辣、澀等各種異味!”
“直到最后一次釀造出來的酒,味道是最甘冽的,最純凈的!”
“我在古法的七蒸七釀技術上,進行了一下改良!”
“然后我用改良的七蒸七釀,將已經儲藏了四十九年的十壇好酒,最終釀造成這一壇酒!”
施之遠十分詳細地解釋了一下七蒸七釀。
在場之人,雖然大部分都是施家人。
但是,他們對釀酒的工藝,并不是特別的了解!
甚至不少人是一竅不通!
如今,他們聽了他們的爺爺(父親)詳細地說出了七蒸七釀的釀酒工藝以后,全都感到嘆為觀止。
沒有想到釀酒還有這么多的門道!
“施爺爺好厲害啊!”
“對釀酒這么精通!”
落落也是第一次聽說這種釀酒技術。
她感到十分的好奇。
“呵呵!”
“小落落,我哪里算得上厲害啊!”
“你爸爸才是真正的厲害呢!”
“這壇酒還沒有開封,你爸爸不但能夠說出這壇酒的真實年數!”
“而且還一口說出這壇酒是經過七蒸七釀,釀造而成!”
“就連我,都無法做到!”
施之遠一臉敬佩地說道。
他并不是在恭維云飛揚,而是真的佩服云飛揚。
這時,他似乎想到了什么。
他并沒有著急打開這壇酒的酒封,他開口問云飛揚:“對了,云先生,你能聞出來這壇酒,原本的產地是哪里嗎?”
此話一出,在場的人全都愣住了。
之前,施之遠詳細地說出了這壇酒的來歷。
施之遠說,這壇酒原本一共有十壇酒。
這十壇酒是施之遠的好友,從千里之外運到紹興,送給施之遠的!
這千里之外,釀酒的地方可是太多太多了!
范圍太廣了!
根本太難猜出這壇酒的原產地!
而且,就算是你的鼻子再厲害,也不可能聞出酒的原產地啊!
尤其是這壇酒還沒有開封!
就算是云飛揚的鼻子十分的厲害,能夠聞到別人聞不到的氣味。
但是,想要通過這極其微弱的氣味,判斷出這壇酒的原產地,簡直不可能嘛!
更何況這壇酒已經經過施之遠重新釀制過一番,釀酒的工藝已經發生了變化。
根本無法從釀酒的工藝上,分辨出這壇酒的原產地!
施之遠想要云飛揚聞出這壇酒的原產地,簡直就是在為難云飛揚嘛!
那么,云飛揚到底能不能說出這壇酒的原產地呢?
大家全都看著云飛揚,期待著云飛揚的答案。
“如果我沒有聞錯的話!”
“這壇酒的原產地,應該是瀘州!”
云飛揚不慌不忙地說出了這壇酒的原產地。
“!!!”
云飛揚話音剛落,施之遠騰地一下站了起來。
他的臉上充滿了不可思議和震驚!
他已經震驚得說不出來話了!
“爺爺,這壇酒的原產地,真的是瀘州?”
施雪瑩等人看見了他們的爺爺(父親)如此震驚的表情,就知道云飛揚又說對了!
“不錯!”