花的創(chuàng)業(yè)者,在跟資本市場(chǎng)講故事時(shí),往往會(huì)收到意想不到的效果。
吳文濤在見(jiàn)面后的幾十秒內(nèi),便在心中調(diào)高了對(duì)ojito這個(gè)項(xiàng)目的預(yù)期。
“吳總您過(guò)獎(jiǎng)了。金宸資本的大名我可是聞名已久,今天安迪能把您這座真神請(qǐng)過(guò)來(lái),我們這小小的ojito可真是蓬蓽生輝。”
寒暄幾句,吳文濤在莊自強(qiáng)的介紹下,開(kāi)始考察起ojito的門店。 吳文濤邊聽(tīng)著莊自強(qiáng)的介紹,邊觀察著門店的情況。 可即便是這樣,店門口仍會(huì)時(shí)不時(shí)的由于客流量多、出餐速度慢導(dǎo)致的排隊(duì)情況發(fā)生。 “現(xiàn)在是我們門店每天最悠閑的時(shí)候……”莊自強(qiáng)看了一下手上的腕表,“再過(guò)1個(gè)小時(shí),又會(huì)迎來(lái)每天最繁忙的時(shí)間段之一。吳總?cè)绻信d趣,可以多留一段時(shí)間,在這里觀察一下。” 莊自強(qiáng)的自信讓吳文濤來(lái)了興趣,他問(wèn)道:“樊小姐,我看你們門店的顧客這么多,出餐速度好像有些慢,要是人多的時(shí)候豈不是比現(xiàn)在更慢嗎?” 莊自強(qiáng)跟安迪對(duì)視了一眼,臉上露出笑容。 “吳總,我明白您的意思。確實(shí),以我們門店現(xiàn)在的火爆程度,我們現(xiàn)在的人員和設(shè)備配置是偏少的。不過(guò),這也是在考慮到資金利用問(wèn)題。 我們用的設(shè)備都是業(yè)內(nèi)最高端的,一臺(tái)咖啡機(jī)投入高達(dá)六位數(shù),幾乎占據(jù)了我們每個(gè)門店投入的50~60。現(xiàn)在南陽(yáng)路門店店內(nèi)只有一臺(tái)咖啡機(jī),若我們?cè)偬砑右慌_(tái)咖啡機(jī),單店成本會(huì)直線攀升,這樣雖然出餐速度會(huì)加快,但設(shè)備的使用率就會(huì)下降,對(duì)于資金利用來(lái)說(shuō)就是一種冗余。 另外,也是我個(gè)人的一點(diǎn)小心思。像我們這種小店,門庭若市總是好一些的。” 莊自強(qiáng)說(shuō)完話,迎上了吳文濤的目光,滿是欣賞。