肖國慶問道：“自強哥，我姐從農村回來之后還沒著落，你看能來干不？”

“當然沒問題了。只要滿足我剛才說的那幾條要求，來了就要，不過眼下就要五個人，先到先得。”

“妥了，回頭我們幫著張羅,明天就能湊夠五個人。”

安排好了招人的事，莊自強準備離開周家，周秉坤等一行人出門來送。

眾人眼看莊自強的背影遠去，曹德寶道：“誒，你們說，這布政公子下海做買賣,是不是有點太掉價了？”

“掉價？有啥掉價的？清清白白賺的錢,有啥掉價的？”周秉坤的語氣中帶著些不爽。

孫趕超也瞥了曹德寶一眼，“人家能干這買賣，說明人家是本分人。你想想，就他那種地位，搞點批條是難事？轉手一賣，那就是幾萬幾十萬的事。”

“趕超這點說的對，人家要真想賺錢，有的是辦法，可偏偏選這種辦法，說明啥？說明人家有底線。”

“你看看，你看看，你們這一個個的，我就問一句，哪那么多話懟我？”曹德寶叫道。

喬春燕翻著白眼道：“沒事你就少說兩句。”

周秉坤道：“行了，都別鬧了。招人的事大家既然都答應自強哥了，回頭都找找人,現在城里找不到工作的人有的是，先到先得。”

“成,放心吧！”

眾人齊聲應道。

自始至終，大家誰也沒提莊自強給的那兩種工資待遇模式。

傻啊？一個月四十五塊錢不要，去自己進貨出攤，虧了可都是算自己的。

等眾人走了之后，周秉坤對鄭娟道：“自強哥說的那兩種工資待遇，你想選哪種？”

鄭娟猶豫了一下，“我想選第二種。”

周秉坤意外道：“為什么？”

鄭娟臉上浮現兩朵梨渦，“誰都知道干活拿工資，可自強哥偏偏提出了另一種模式，肯定是有原因的。這種方式等于是大家變相都當上了個體戶，也沒什么不好的，就跟我以前跟我媽擺攤賣冰棍兒一樣。”

周秉坤頷首道：“確實，我也覺得自強哥這個方法是另有深意，那咱們就試試。生意不好肯定比不上拿死工資，但一旦要是生意好了，那就比拿工資合適了。自強哥前前后后在這上面花了上千塊，那個麻辣燙我還嘗過，很好吃，生意應該會不錯。”

鄭娟臉上的梨渦更深，“希望是這樣。”

……

麻辣燙這種小吃最大的好處就是可標準化程度極高。

湯底配方和菜品制作莊自強已經完全委托給了吉膳堂,每個月固定給吉膳堂150塊錢的掛靠費，進菜走的是吉膳堂的賬，但月底都得一分不少的結清。

除此之外，用到吉膳堂的人工，莊自強還得額外支付費用。

這倒是讓吉膳堂后廚廚師和小工們高興了一把，掌勺的何師傅、劉師傅每個月光是拿莊自強的工資就多了二十塊錢，小工們也有十塊錢，都快趕上他們的一半工資了。

即便是每天都要加班，他們也都甘之如飴。

搞定了湯底配方、菜品、人員，莊自強還有最后一項工作，就是制作出攤用的餐飲車。

還是利用周秉坤的人脈，在五金廠找了兩個工人，利用他們的職務便利，莊自強將后世夜市上常見的餐飲車打造了出來。

這一番操作下來，前前后后，生意還沒開張，莊自強手里的三千多塊錢已經花了一大半，手里總共還剩不到一千。

還要萬事俱備，只欠東風。

一周時間內，出攤需要的人手已經招齊，除了鄭娟、吳倩還有一個是肖國慶的大姐，也就是吳倩的大姑姐，另外兩個也都是沾親帶故的關系。

經過三天時間的培訓，這些人正式上崗。

出攤地點，則是吉春市內幾所大學和工廠附近，