????活在宋朝花銷太大,大家誰還有票,支援一下陳家父子啊……)-
當第一縷晨光照耀大地,一串清脆悅耳,穿透力極強的鐵牌敲擊聲,回響在青神縣城的巷陌里,一邊還伴隨洪亮的宣唱聲:
“卯時已至,晨光熹微,白日晴明,江邊有霾。早晚天涼,需備夾衣……”
陳恪被這聲音喚醒,他揉著惺忪的睡眼,簡直不敢相信自己的耳朵,這是什么,竟然是天氣預報!這萬惡的舊社會,也太太太人性化了吧。
****亮已經起來了,從外面打水進來,叫兒子們下地洗臉漱口,然后出去吃早點……
所謂‘民以食為天’,天一亮,人就要為肚子發愁了。
宋朝人極會享受,城鎮居民很少開火。尤其是早餐,基本上都是由臨近的早點鋪供應,粥飯點心,葷素小吃,豐儉由人。除了早點外,還供應茶水和二陳湯。如果你再懶點兒,連洗面湯……也就是洗臉水,都可以給你提過來。大概這就是最早的‘籠袖驕民’了。
雖然肯定不如自己動手劃算,但宋人很少算這個經濟賬。哪怕像****亮這樣拖家帶口的窮書生,也覺著這是天經地義的事兒。
當然,他們家初來乍到,還沒跟飯館定上點,所以只能出去吃。
聽說早晨要出去吃,五郎六郎都歡欣雀躍,唯有三郎陳恪道:“那多費錢啊……”
“真懂事,不過日子不是從嘴里過出來的。”****亮摸摸他的頭,笑道:“多少天沒好生用一頓了,快走吧?!?
簡單梳洗之后,父子五人出了門。這時候,縣城還算安靜,那自五更就響起的油餅店、胡餅店的搟劑、翻拍聲聽著分外清晰,也讓兄弟幾個更餓了。
街面上,已經有趕生活的經紀行販、送吃食的飯店伙計,推著車、挑著擔穿梭巷陌。****亮找個挑著吃食擔子的小二哥,問明了他家店面的方向,便帶著兒子們,找到那家挑著個大大的‘食’字幌子的早點鋪子。
這家早點鋪開在臨大街的吊腳樓下,這些大街上的吊腳樓,都是前店后院的,許多人租下來商住兩用,甚至直接就是業主,利用位置優勢開起了買賣。
店面不大,只有五張桌子,但看流水價提出來的食盒,便知道人家是以外賣為主的,當然也歡迎上門的食客。見有客人到,伙計笑容可掬的招呼道:“客官頭次來用早點吧。本家有各色吃食、多樣湯水!”
“有勞小二哥了?!?***亮帶著四個兒子入到里面,圍著一副柏木桌凳坐下。這年月,管掌柜叫大哥,管伙計叫二哥……
“客官看著面生,像是頭次來啊。”那小二端上免費的米粥,客氣的打著招呼。
“昨日才搬到這里?!?
“恭賀喬遷之喜了?!毙《χ?,說著一指柜臺后的一排竹牌子道:“本店最擅長做餅,不過后五樣早晨欠奉。客官看要用些什么?”
陳家父子順著他所指,便見每個牌子上都寫著不同的餅,每樣都明碼標價……什么燒餅、湯餅、炊餅、環餅、糖餅、酥餅,足以七八樣,也有不叫餅的,比如饅頭、扁食、云吞……
陳恪調動三郎的記憶,才恍然大悟,原來在宋代,餅并非僅指經過燒烤加工而成的圓形食品。凡是用面粉做成的食品,都可叫餅。后世所說的餅,在這會兒叫‘燒餅’。湯餅就是面片湯;炊餅原叫蒸餅,為了避當今官家的諱,才改稱‘炊餅’,其實就是籠中蒸成的饅頭。至于這時候的饅頭,其實是有餡的包子……
****亮點了五碗湯餅,一籠饅頭,怕不夠,還叫上了五個炊餅。誰知幾乎眨眼之間,就不剩什么了……孩子們是餓極了、也饞極了,那叫個風卷殘云,片甲不留!像陳恪,到這世上就沒吃過正經東西,現在感覺自己能吃下一頭牛。