朱銘吟誦道：“白頭老媼簪紅花，黑頭女娘三髻丫。背上兒眠上山去，采桑已閑當(dāng)采茶。”

李含章笑著贊嘆：“好詩，好文采！”

白崇彥評(píng)價(jià)道：“可貞兄之詩，道盡時(shí)情時(shí)景。朱大郎之詩，專于寫事寫人。兩詩合璧，趣味更生。”

朱銘抄的這首詩，并不算上乘，但放在這里剛好——既展露了自己的才情，又不會(huì)把李含章壓得太沒面子。

真要吟出個(gè)千古名句，這位州判之子怎下得來臺(tái)？

一首采茶詩甩出，李含章已然認(rèn)可朱銘，確定朱銘屬于自己人。

都是讀書人，并非蒙昧黔首。

這邊幾人放聲大笑，白福德隱約聽到動(dòng)靜，瞬間更覺腦殼疼，叮囑兄弟道：“你們莫要亂來，這兩個(gè)外鄉(xiāng)人不好惹。”

“大哥說的是。”幾兄弟紛紛認(rèn)同。

他們哪里知道，老白員外一句話，早已判了兄弟幾個(gè)的死刑！

白崇彥帶著大家繼續(xù)游山，半路遇到正在采茶的嚴(yán)大婆和沈有容。

互相打了個(gè)招呼，便告離開。

白崇彥對(duì)李含章說：“那位便是時(shí)予兄的遺孀，自時(shí)予兄病逝后，一直悉心教養(yǎng)幼子。”

“殊為難得。”李含章感慨道。

他們兩個(gè)，還有沈有容的亡夫，都曾在關(guān)中拜師求學(xué)。

當(dāng)時(shí)的關(guān)系一般，只屬于點(diǎn)頭之交，直到李含章隨父來洋州，才跟白崇彥迅速成為好朋友。

在茶山轉(zhuǎn)悠片刻，朱國祥提議去看地，早早敲定土地買賣事宜。

白崇彥卻不急，邀請(qǐng)道：“前方有一幽谷，俺在其中發(fā)現(xiàn)甘泉，名之以‘靈泉’。又在泉邊筑亭，謂之‘碧云亭’。今日悠閑，春風(fēng)宜人，不若先去亭中品鑒新茶。”

新茶，當(dāng)然不是今天采摘的，而是一個(gè)多月前的立春茶。

主人相邀，客人不便拒絕。

四人帶著白祺，一路欣賞景色，朝著山中谷地走去。

溪水落下形成瀑布，落在山谷水潭中。距離水潭數(shù)百米遠(yuǎn)，便是靈泉和碧云亭所在。

亭中的石桌石椅，已提前打掃干凈。

幾個(gè)奴仆忙前忙后，抬著木炭、炊具、茶盞等物過來，還有全套的點(diǎn)茶設(shè)備。

白崇彥坐定，立即喊道：“上新茶！”

話音落下，便得響應(yīng)。

幾個(gè)奴仆，迅速捧著茶葉上前，有末茶和臘茶各兩種。

白崇彥笑著說：“此有四種新茶，請(qǐng)諸君隨意挑選。”

“哈哈，雋才兄這是要斗茶？”李含章開懷大笑。

白崇彥說：“都是俺家的茶，斗起來沒甚意思，只請(qǐng)可貞兄展露點(diǎn)茶技藝。”

宋代的有錢人，特別是風(fēng)雅之輩，經(jīng)常聚在一起斗茶耍樂。

而且，往往自己帶茶。

李含章沒有直接挑選茶葉，而是舀來小半碗泉水。他仔細(xì)品嘗了泉水味道，這才去挑選適合的新茶，觀其色，聞其味，最終挑了一團(tuán)臘茶。

白崇彥頓時(shí)笑道：“可貞兄好眼力！”

臘茶最為貴重，茶葉選用嚴(yán)格，必須是早春嫩芽——臘月的臘。

宋朝皇室推崇的小龍鳳團(tuán)茶，便是臘茶中的極品。茶芽優(yōu)中選優(yōu)，采摘時(shí)手指不得觸碰，必須留長指甲去掐斷，采下也不能放到竹簍里，須立即投進(jìn)隨身攜帶的泉水中。

制作工序更是復(fù)雜，先蒸，再榨，還要磨成粉，期間又有晾曬、烘焙等程序。還有一部分茶葉，研磨熬制成茶膏，加入許多香料。最后將茶膏與茶末混合，又是好幾道工序，最后壓制成茶團(tuán)以供保存和運(yùn)輸。

“請(qǐng)可貞兄點(diǎn)茶。”白崇彥抬手道。

茶團(tuán)很小，李含章取來器具，將茶團(tuán)慢慢研磨成末。

再用茶匕取末放入盞中，泉水已經(jīng)沸騰，輕輕倒入一些，便開始調(diào)勻茶湯。