第25章窮,是一劑良方!
叮!不正常積分+1000!
叮!不正常積分+500!
叮!不正常積分+500!
……
學校食堂,陳恭瞪大眼睛看著一連串獎勵,頓時愣住了。
這是……我又做了什么事兒了?
竟然收到了這么多不正常積分?
而且,還有一個是1000分?
“瞧,認真學著點,你瞧人家小陳,這肉切得多好啊!”
一旁的廚師對著身邊的學徒教訓道。
陳恭聞聲,關掉系統界面,開始繼續切肉。
自從獲得lv2的切開術以后,陳恭的刀工大漲,但是任何技能都必須要應用到實踐之中,才能有真正的感悟。
于是,陳恭再次找到了侯亮,主動請纓來后廚幫忙。
一開始,陳恭壓根沒有想要工資,侯亮也有些猶豫,畢竟……他生怕這小子再和上次一樣搞事兒。
可是,這兩天下來,后廚的大廚對陳恭是青睞有加,非要讓侯亮給工資不可。
侯亮這個時候正好走了進來,正好聽見大廚對著侄兒笑著說道:“強子,認真和你陳哥學著點。”
“人家這刀工,這手法,真的是細膩啊!”
“我做了這么多年廚師,沒見過刀工這么好的年輕人。”
“小陳,要不你干脆來幫忙吧?”
“我讓伱亮哥給你開高工資。”
陳恭還未說話,侯亮連忙說道:“行了,老吳,人家小陳可是正兒八經的高材生,211名牌大學的學生,以后的醫生。”
“你可別亂來啊!”
“小陳,你悠著點,別荒廢了主業。”
陳恭笑了笑:“我心里有數的,亮哥,吳叔。”
而大廚老吳和侯亮這時候看著陳恭切著豬肉,分離豬皮,這一套動作行云流水,竟然有一種美感!
“陳哥,你這刀工哪兒學的?”
“您教教我唄?”
一旁的吳強帶著幾分尊重,笑著說道。
陳恭也是不膩賜教的說到:“其實很簡單的。”
“經常殺人,不是,經常解剖……哎呀,也不是,反正就是經常捅刀子,反正就是這個意思……”
陳恭這一句話,把侯亮幾人說的是頭皮發麻!
大哥,你不會舉例就不要舉例,這樣說話容易讓我們打110好嗎?
侯亮忍不住咽了口口水,看著陳恭的眼神都多了幾分忌憚。
陳恭繼續說道:
“反正就是經常切肉的人,會有一種感覺,叫做組織回彈力和韌性反饋。”
“你的刀就是你的手,你必須要用刀子了解組織,然后選擇下刀的角度、力度、深度、以及破壞力。”
“除此之外,還需要對組織有所了解,嗯,舉個例子,比如人體。”
“皮膚由表皮、真皮和皮下組織構成,并含有附屬器官,比如汗腺皮脂腺一類的,然后是血管、淋巴管、神經和肌肉等。”
“而表皮,又有角質層、透明層、顆粒層、基細胞層、基底層……”
“其實不同組織的下刀力度和角度,都是有所區別的。”
“切肉的好壞,這就很關鍵呢,不僅僅是要注重皮膚肌肉的紋理,采取一定的角度,會有最佳方式。”
“比如,切開的時候,你可以不觸及血管……”
眾人聽著陳恭的話,頓時無語了。
而強子更是神情崩潰,看著老吳,眼神里滿是后悔。
他本來就是因為不愛學習來跟著老吳學廚師了,現在倒好……直接被打擊的有些懷疑人生。
老吳咽了口口水,捂著強子的耳朵,安慰道:“孩子,咱不聽他的。”
“一