“小黃說的這些,其實我們也是可以做到的。老鄭,你在這些方面,還是要加強點管理。廠里把一個商店交給你,你還是要負起責任來的嘛。”張建陽對鄭斌說。
“是是,張經理批評得對,我在平時的確是有點要求不夠嚴格。”鄭斌訥訥地做著檢討,心里卻并不在意。
東區商店是用來安置家屬工的,廠里一向都對商店沒有盈利方面的要求。商店進貨有問題,服務態度不好,這也不是一天兩天的事情了,連廠里的職工們都已經麻木了,偶爾抱怨幾聲,但日常買點東西啥的,不還得到這來嗎?你總不能為了給娃買支鉛筆都專門出去一趟吧?
家屬工大多是沒啥文化的中老年婦女,你跟她們講大道理,她們聽不懂,或者是假裝聽不懂。你觸犯了她們的利益,她們就會一哭二鬧三上吊,讓你無法應付。別看眼前這位黃麗婷說起別人來頭頭是道,其實她自己就是一個絕頂刺頭,是鄭斌不得不避讓三分的主兒。
鄭斌在這樣一個地方當個經理,除了無為而治之外,還能怎么樣?
當然,當著領導的面,他還是得顯得態度誠懇一點的。其實領導對你也沒啥更高的要求,不就是讓你在領導訓話的時候當個捧哏,在正確的時候給予正確的掌聲,至于你實際工作如何,誰在乎呢?
唐子風沒在意張建陽和鄭斌之間的對話,他對黃麗婷說“這么說來,你承包東區商店的主要舉措,就是加強管理,抓好采購環節,多進一些受職工家屬歡迎的商品,另外就是整頓勞動紀律,和氣生財。你認為,依靠這樣的手段,就能夠實現毛利翻番嗎?”
“當然不夠。”黃麗婷回答得非常干脆,她說道“前面這些,只是手段,做好了,我們商店能比現在強一些,但要說做到毛利翻番,還是有些危險的。我想承包,是因為我打算把商店的銷售方式做一個徹底的改變。”
說到這,她有意停頓了一下,同時用俏麗的目光看著唐子風,等著他追問。
唐子風笑了笑,說道“黃師傅,你就別賣關子了。你說要徹底改變,打算怎么改?”
“唐助理是從京城來的,你肯定知道自選商店吧?”黃麗婷說。
“自選商店?”唐子風一愣,“你說的是超市?”
“超市?”這回輪到黃麗婷詫異了,“什么叫超市?”
唐子風這才反應過來,這個年代里超市還是一個新鮮事物,國內不少地方出現了早期形態的超市,但一般都是冠以自選商店的名頭。超市的內涵,是比自選商店要更豐富得多的,以黃麗婷的見識,能想到自選商店這種模式,已經是非常不錯了。
想到此,唐子風微微一笑,說“黃師傅,你先說說你為什么想開自選商店吧。關于什么是超市,我一會再跟你解釋。”
黃麗婷點點頭,說“我在報紙上看到,很多大城市里都已經開始搞自選商店了。自選商店就是把柜臺撤掉,讓顧客直接到店里來選自己想買的東西,選好了統一結賬。我覺得,自選商店至少有這樣幾個好處
“第一,可以減少人手。現在進來一個顧客,我們就要有一個售貨員去服務。有時候顧客多了,我們的人就忙不過來,顧客還要排隊。其實,有些顧客就是買一塊香皂而已,自己從貨架上拿過來,再交錢,就可以了。為什么還要讓他們排隊呢?
“第二,可以充分利用店面的空間。我們這個商店有1000多平米,柜臺就占了一半的面積。如果可以把柜臺去掉,省出這些地方來擺貨架,起碼可以多放一倍的商品。這樣我們每種商品都可以多進幾個不同的品牌,讓顧客有挑選的余地。
“第三,我覺得,如果是能夠自選,顧客進來以后,買的東西可能會更多一些。我自己就有這種體會,有時候到商場去買東西,明明是自己想買的,但看到還要讓