我叫江楓，是某個作者某本書的男主。

萬萬沒想到，我這輩子做過的最別開生面的年夜飯，居然是我在結婚的第1年，同時也是和大爺爺家的親戚認親的第1年。

這一切的驚喜，都來源于我的大侄子——百億富豪江祺。

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作為江家年夜飯這幾年說一不二的掌勺者，江楓這幾年在家族中的地位已經陡然增高。

這一點從江雋蓮和江雋清兩姐妹拍彩虹屁對象的轉變中就能看出來，這兩姐妹前些年都是對著老爺子輸出，好聽話吉祥話跟不要錢似的。詞匯之豐富，足夠一個家里至少有30位長輩的小孩，在年三十的晚上對不同的長輩說出不同的拜年詞。

現在不同，現在這些好聽話被28分，8分轉給江祺，只有2分剩給老爺子。

不過老爺子不在乎。

他只在乎游樂園的那個石師傅。

老爺子是真的不理解，一個鹵菜技術堪稱巔峰造極，十幾年前許成還在各國走街串巷，犄角旮旯里扒拉寶藏廚師的時候都能在《知味》上擁有三頁以上篇幅的鹵菜大師，為啥就甘心窩在游樂園里每天鹵幾百斤內臟。

是侄曾孫給的實在是太多了嗎？

誠然，侄曾孫很有錢，雖然他不上班，但他確實很有錢。

但老爺子還是不明白。

不光不明白為什么石師傅不愿意露面也不愿意交流廚藝，還不愿意切磋，更不明白石師傅給的那張配方是個什么玩意。

配方是個好配方，寫的很清楚，需要什么食材，該怎么處理，各類香料占比多少，簡直明白得不能再明白了，是完完全全的傻瓜配方。

廚藝小白拿著方子都能露出一鍋的那種。

可是這配方鹵出來的菜和，石師傅鹵出來的菜味道不一樣呀。

老爺子相信每個廚師都有自己的獨門絕學，石師傅愿意分享自己的配方已經很大方了，可是他不理解為什么會相差這么多。

他這幾十年白干了？

每年的鹵菜拼盤白鹵了？

老爺子不理解，老爺子刻苦鉆研。

刻苦鉆研的后果就是，今年江家人過年需要吃的鹵菜特別多。

還不是往年那些以豬頭肉、雞翅，鴨翅，雞爪，鴨爪為主的鹵菜，今年的鹵菜全部都是內臟，光雞心就鹵了四大盆。

江家的盆。

江家人從小年開始吃內臟拼盤，吃得對內臟沒有太高追求的江然甚至想把內臟悄悄喂給大花，最后換來大花的無情轉身。

有江楓煮的豬食，誰吃鹵內臟啊！

江然只能含淚再吃兩大碗。

拋開超量的鹵菜不談，今年江家的年三十注定是忙碌的。

江楓和吳敏琪喜結連理，江家廚師數+1。

江祺家和江祺家認親，江家人數+12。

一下多出13個人，年夜飯就要多擺一桌。

考慮到大爺爺這一脈的人沒什么機會吃大菜好菜，菜色就要更豐富一些。

不一定非要是開水白菜、雞豆花、佛跳墻這種響當當的國宴菜，像是全家福、白袍蝦仁、三套鴨、平橋豆腐、大煮干絲、清蒸江團這種江祺一家大概率沒有吃過，江楓不算特別擅長但做出來也不差的菜，也可以來點。

當然，肘子，紅燒肉，梅菜扣肉、四喜丸子、壇子肉、東坡肉這類的豬肉大菜也是必不可少的。

今年老爺子雖然沒時間養豬，但是托人在鄉下買了兩頭三百來斤，健壯、精心飼養，一年由鄰居李翠花蓋章認證過的好豬。除了豬血大半留給李翠花，其余部分從豬頭到豬尾全都冷鏈運輸送到北平，現在全在冰柜里整齊地放著。

新鮮菜和豬肉菜有了，頂尖食材做的好