方閑先是出去,告訴圍觀的鄉親們,這里三日后開業,頭兩周半價什么的。
不過話說回來,鄉親們最大的作用還是捧場,這里的主要消費群體還是旅游度假周末合家歡的,鄉親們最多來吃個飯,怎樣能吸引到外面的客戶才是關鍵。
之后就是分配任務,方芳負責前臺事宜,考慮到她之前沒這方面的經驗,應該是要再招兩個姑娘的;方忙自然是掌勺,根據他的意見,要保證每晚50桌以上的流水,廚房至少還要來一個大師傅,小工配菜若干,方閑一一記下,準備投身于勞動市場。
按理說,靈兒月如應該是當店小二的,可今不比昔,這邊可沒余杭鎮那么和諧,如今的經營也不止是一個游戲了,這活兒糙累單說,讓她倆這么招搖過市,往后會招來各種紈绔、太子爺什么的存在,這一定要遏制,倒不是說有多怕紈绔,主要他們是以量取勝的,順藤摸瓜還有紈绔的父親,叔叔舅舅,叔叔舅舅的朋友,朋友的孩子,然后又是新的紈绔和一大家子,此恨綿綿無絕期。
人活著如果跟紈绔較勁,那一輩子都是沒有盡頭的。
因此只能稍作改變,在林月如的強烈要求下,方閑不得不讓她擔任老板娘,統籌管理,但這里面有約法三章——
一,不能打客人。
二,千萬不能打客人。
三,必須打客人的話。偷偷拉小黑屋里打,別被人看見。
林月如當了老板,靈兒也不能虧待了,她這么有愛是必須負責農場和小動物的。那些肥牛若是心情好,產出的可就是神戶牛肉一樣的存在!
至于王語嫣,由于幾日與月如同床共枕,二人的關系似乎很是曖昧,她便暫時客串月如的副手。考慮到語嫣思路清晰,雖然有時天然呆,但更多的時候還是很明白的,尤其關鍵的時候。方閑走每一步之前都喜歡問語嫣的看法,因此方閑將一本《財會基礎》扔給王語嫣,學無止境,辛苦初音妹子了。
真?張四。叫他過來自然也是有理由的,這客棧需要一個厚道老實的家伙打雜,買個酒菜魚肉,桌椅碗筷,跑個腿啥的。方閑若是叫自己的朋友來幫忙。面子上總有些不方便的地方。 可面對這個追求表妹的楞小伙就沒那么多麻煩了。
閑爸閑媽也要幫忙,這當然是要回絕的,牧場產量與種植周期這種事情實在是太難解釋了。
粗粗一算,要維持這個傳說中四星級客棧的正常運轉。至少要再招十幾口子人。一口子人即便按一個月兩千算,那一個月扔出去的人力費也得小三萬了。
方閑深以為自己該找本《酒店管理學》好好研習。還好有方大廚在。他好歹在蘇州客棧混了那么久,對這套東西耳濡目染還是有些經驗的。
基本安排完畢。方閑便要進城投身于人才中心……
“大哥你干嘛去?”張四一直跟著他,總要問他要去向何方。
“招人去。”
“招啥人?我去就得了唄。”張四在這方面突然變得很自信。
“暫時不需要保安,有月如在我相信安保是不會出任何問題的。”方閑深以為月如的戰力已經夠保衛整個村莊的安全了。
“誰說俺就能找到保安啊?”張四的骨氣突然硬上了許多,“干保安前,俺干過門童,刷過碗,當然還當過酒店的保安,俺老鄉多的是,大哥你這里給開兩千的工資,他們肯定愿意來。”
“哦?熟練工!”方閑看著張四,這小伙的眼神清澈,大方臉更是惹人憐愛,實在不像是說謊的,心一橫,便將自己計算出的單子塞給他,“那我信你一次,這單子上寫著都要招各種職位各多少人,一月兩千,食宿全包,小廚三千,大廚面議。你要是行的話,可以多叫幾個大廚過來,讓忙兄試試他們的手藝。”
“大哥放心,都是一